法國出現一種新的旅遊形態，透過一個叫做「VizEat」的網路平臺，旅人可以到當地人家裡，品嚐他們親自準備的不同主題大餐，以餐桌為中心，深度瞭解當地文化。
住在巴黎市區一棟古典公寓7樓的卡洛爾（Carol），穿梭在客廳和廚房之間，為來訪的客人斟上今年剛出產的薄酒萊（Beaujolais）、遞開胃點心，在氣氛成熟的時候請大家上桌，嚐嚐她的手藝。
這天來的多數客人，其實彼此並不相識，他們來自不同國家，有不同背景，甚至與主人卡洛爾也是首次見面，但在擺滿佳餚和美酒的餐桌上，氣氛很容易變得輕鬆，不需酒過三巡，大家就已聊開。
這正是「VizEat」的目的：讓人們圍繞在餐桌上，透過分享美食認識彼此，成為一種新型態的深度旅遊方式。
「VizEat」是一個今年才在法國成立的網路平臺，喜愛分享美食的人，可以在這裡張貼自己的料理圖片，提出「邀請」，任何有興趣的人都可以回覆，到對方家裡用餐。
創辦人之一的許曼尼（Camille Rumani）受訪時說，「餐桌常是第一個社交網路，許多旅人到了一個地方，因無法深入瞭解文化而感到挫折，若能到當地人家裡用餐，旅遊經驗就能有翻天覆地的轉變」。
25歲的許曼尼與好友博帝（Jean-Michel Petit）都是旅遊愛好者，喜愛交朋友，也都熱衷美食。博帝有一次到秘魯旅遊，在的的喀喀湖上與印第安人共享傳統盛宴，有了創設「VizEat」的想法。
「VizEat」工作人員之一的凱尼格（FlorenceMazo Koenig）說，現有的邀請人來自各年齡層、各種職業，料理主題也各式各樣；有些人最初對邀請陌生人到家裡吃飯有所保留，但實際進行後，都感動於真誠愉快的分享。
「美好的回憶經常與食物味道相關，即使有時料理做得沒那麼成功，只要是與人分享，也會很愉快，重點是為了相遇」，她說。
「VizEat」目前有來自20多國的邀請人，主要在歐洲，旅人們靠著口耳相傳，讓這個平臺發展迅速。
尤其在法國，法國人常給人較封閉的刻板印象，實際上卻有很多人願意敞開家門歡迎陌生「食客」，目前正有200人等著把自己的邀請放上平臺。
在網站上，旅人可隨意挑選想要的主題餐點，若赴宴時間、菜單、主人家環境都適合，就可直接報名。
基於食材成本，旅客一餐大約要付出18到40歐元（約新台幣690元到1530元）的價錢，差不多是一般巴黎餐廳的價格，得到的經驗卻獨一無二。
「VizEat」目前除了網站，也有臉書粉絲專頁。許曼尼表示，目前參與的亞洲人還不太多，但只要是喜愛美食、深度旅遊和分享文化的人，都非常歡迎在「VizEat」上找到適合的主人家。
来源:新三才
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