紹興香糕與呂洞賓的傳說(圖)
(網路圖片)
紹興香糕是清朝皇宮的八大貢品之一,早有「進京香糕」之美譽。紹興製作香糕始於清嘉慶初年,至今已有170多年的歷史,傳說這紹興香糕還與呂洞賓有關哪。
在杭州,人們一直都有過年登山的習慣,就是在每一年的大年初一去登山以討「步步登高」的吉利。
傳說在很久以前,在杭州西湖邊的城隍山下有一位賣鬆糕的年輕人,是一個姓孟的紹興人,由於人們總也不知道他的名字,所以最後都叫他小紹興。小紹興每天半夜就要起床磨米粉、蒸鬆糕,天亮後再挑起糕擔沿街叫賣,以此來養活自己和瞎眼的母親。
有一年的大年初一,城隍山上山下游人如織。不大一會兒功夫,小紹興的鬆糕便賣得僅剩下一小塊破了角的了,小紹興想起母親還未吃早飯,便留下了這塊破了角的糕準備帶回家去給母親吃。當他走到城隍廟時,只見一位衣衫襤褸、鬚髮皆白的老人,正頭枕在口對口地對在一起的兩隻破碗上伸手向人們乞討,便非常同情地摸出幾文銅錢遞給老人。誰知老人卻不要銅錢只要討塊鬆糕吃,小紹興便拿出留給母親的那塊鬆糕遞給了老人,老人不客氣地吃了下去。小紹興回到家裡以後把此事告訴了母親,母親對小紹興的行為十分讚許。這以後,每天走過廟門口時只要看見那老人,小紹興便會送給他一塊鬆糕。
一天,老人見小紹興愁眉不展地遞給他一塊糕時便問道:「遇到有什麼不如意的事了嗎?」小紹興答道:「因連日陰雨、生意清淡,我娘吃了賣剩下的鬆糕後得了病,現在茶飯不思。」老頭聽後,哈哈一笑說:「別著急,要吃的沒有,良藥我這可有。」說著,從懷裡掏出個葫蘆交給小紹興,並囑咐他做鬆糕時將葫蘆裡的藥放到鬆糕裡,這樣他娘的病就會好。
老人說完話就像一陣清風一樣不見了,小紹興方知遇到了神仙。想到老人每天躺在那口對口在一起的破碗時,猛然醒悟到這就是呂洞賓。
小紹興高高興興地回到家中,按照呂洞賓指點制鬆糕的方法,先把葫蘆裡的藥倒出一點兒放進糕粉裡製成糕胚,再放到旺火上蒸熟蒸透,等糕冷卻後再一塊一塊地排放在炭火上烘烤成金黃色。這樣烘烤出來的鬆糕會散發出一股奇香,三天三夜水米未進的老母親聞到這股異香,頓時覺得腹中飢餓想吃鬆糕,老母親吃下糕後第二天病就好了。
從此,小紹興就一直用這個辦法制糕。由於這種糕奇香扑鼻、食之松甜可口,大家都讚不絕口。於是改鬆糕的名為「香糕」,又因為香糕是小紹興做出來的,又被稱做「紹興香糕」。後來,人們才知道這香糕裡放進去的藥就是中藥裡的砂仁。因為砂仁性溫,能理氣寬胸、健脾和胃、增進食慾,適用於脾胃氣滯以及消化不良等症。這樣才使得香糕成為一種長盛不衰、備受人歡迎的傳統小吃。
責任編輯:秀祺
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 賴清德稱臺灣不會獨立 預言曝中國將物歸原主(圖/視頻)
- 起死回生妙手回春 中華醫聖傳奇的一生(圖)
- 與道同遊 逍遙自在 莊子養生悟道(組圖)
- 金元足球崩坍聲名狼藉 潮水退落北京一地雞毛(組圖)
- 龔家古厝的由來(組圖)
- 亙古亙今 全世界出現的神秘巨獸(圖)
- 徹底沒戲!傳江澤民捎話給習近平認錯(圖)
- 見面就送豪車 毛曉峰美艷明星妻子遭曝光(組圖)
- 【爭鳴】中國房地產徹底崩盤大局已定!
- 被拋成定局!趙本山緊急抬出一人 合照熱傳(圖)
- 周永康300張色情光碟 誰送的?(圖)
- 中南海更大風暴將臨?李先念女婿高調挺習 (圖)
- 中國人的財富已處於非常危險的境地(圖)
- 習近平鎖定「關鍵少數」 具體人物明朗?(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 中醫可幫不孕男性爭取生機(組圖)
- 夫妻遭遇UFO來襲 一睹外星人的真實面目(圖)
- 見外企高管釋放「壞消息」!經濟越差越設防 習有兩大「惡夢」!(視頻)
- 中共仇恨中國文化 炸毀美國劇院「恐怖令」被調查(圖)
- 馬英九配合中共統戰?矢板明夫:應學「晚年的張學良」(圖)