養生藥粥(網路圖片)
夏末初秋適合吃什麼？明代著名醫家、《本草綱目》作者李時珍有言：「每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。」他認為夏末滋補身體以藥粥養生功效甚佳。
夏末初秋天氣濕熱，食物保存不當，或放置過久極易腐壞，食之可能導致腸胃疾病，而燥熱的天氣也容易使人食慾不振。
夏末初秋食物保存應避免滋生細菌，導致發霉腐敗，中醫師陳潮宗推薦您一道適合夏末初秋的藥膳粥──清熱蓮子冬瓜粥，可在濕熱的夏末初秋氣候中收清熱、開胃之效。
蓮子性平，有清熱降火、安神養心、促進凝血、利尿、治水腫等功效，能提升食慾；冬瓜富含維生素C，能預防感冒、養顏美容、抑制病毒和細菌的活性，亦是夏日具清熱解暑作用的代表性蔬菜。
此粥材料為：
白米2杯、冬瓜200克、薑絲及蔥絲少許、蓮子40克、鹽1/2茶匙。做法簡易，先將白米洗淨，冬瓜去皮、去籽並切丁後，加鹽、水、蓮子一同放入電飯鍋中煮熟即可。有清熱降火、活絡腸胃機能的功效，對食慾不振、下痢等症狀，都有幫助。
来源:看中國
短网址: 版權所有，任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
