口味咸鮮爽口:南瓜餃子(圖)

發表:2015-10-19 03:19
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南瓜素餃子可以煮也可以蒸。(網路圖片)

材料:

香菇、南瓜(不要太老、也不要太嫩)、八寶豆乾(沒有的話,普通豆乾也行),一點榨菜(不要太多,起調味的作用)

作法:

1、把洗淨的香菇、豆乾切碎。

2、南瓜用刨絲工具擦成絲。

3、倒油,加老薑米,倒進香菇,加點醬油,用小火慢炒,炒出香味。

4、加豆乾和榨菜繼續炒,加五香粉,炒出香味後,加鹽、花椒面。起鍋備用。

5、倒油,加老薑米,倒進南瓜絲,加鹽,翻炒,一分鐘後關掉火,把炒好的香菇豆乾倒進去,加磨菇精,攪伴均勻,素餃子餡就OK了。

註:包好的南瓜素餃子可以煮也可以蒸,若喜歡蒸著吃,一碗粥,一盤涼辦黃瓜,一盤南瓜素餃,就是一頓美味素餐!

責任編輯:雨柔

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