菊花裡含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。
菊花其性味甘苦而涼，具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的作用。被歷代醫家所喜用，《神農本草經》中把它列為上品，現代藥理研究發現，菊花裡含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。
工作學習之時，很多人都喜歡在案頭沏一杯菊花茶，酒店餐館也總少不了它的身影。然而，你對菊花茶的瞭解有多少呢？
疏散風熱宜用黃菊花，清肝明目宜用白菊花。
菊花種類
菊花氣味清香、涼爽舒適，味辛、甘、苦，微寒，歸肺、肝經。現在市面上的菊花有黃、白菊兩種，疏散風熱宜用黃菊花，可防治風熱感冒；平肝、清肝明目宜用白菊花，可用於頭痛眩暈等症狀。還有一種野菊花，其花朵較小較黃，花形也不是很好看。野菊花清熱解毒的作用最強，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。
現泡現飲 不要久放
菊花茶中富含黃酮類物質，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質十分不穩定，很容易被氧化，使茶水失去本來的黃色色澤，變成綠色，其保健作用也會有所下降。因此菊花茶要現泡現飲，最好不要久放。
怕冷、脾胃虛寒的人應少喝。（以上皆為網路圖片）
建議飲用方法：
取白菊花6克、枸杞子10克，放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10∼15分鐘以後，飲用可補肝腎。取黃菊花6克、桑葉6克，沖泡方法如上。可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等症狀。
此外，怕冷、脾胃虛寒的人應少喝。無論哪種菊花，性質都偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人不宜多飲。
責任編輯:李慈
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