咖喱烏冬面做法,韓劇女主最愛(組圖)



咖喱烏冬面。(網路圖片)

咖喱烏冬面是韓國電視劇中經常出現的一道料理,也是很多女主角比較偏愛的一道食物,對於那些喜歡看韓劇的粉絲們千萬不要錯過了。今天就教你咖喱烏冬面怎麼做。

配料:

牛肉250克、醬油1大杓、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、料酒一杓、蔥適量、姜適量、咖喱塊80克、土豆1個、胡羅卜1根、洋蔥1/2個、烏冬面200克、蔥花適量。

做法:

1、牛肉洗淨切塊,除去肥油。鍋中加水燉煮牛肉,涼水下鍋,等開鍋後將牛肉撈出,汆出的血水倒掉。

2、重新起鍋,加入醬油一大杓,鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、料酒一杓、蔥適量、姜適量。

3、慢火燉煮四個小時,慢慢的將牛肉的香味燉出來,牛肉的油脂化開,燉出來的湯頭很乾淨,這就是熬煮咖喱的高湯。

4、土豆、胡羅卜和洋蔥洗淨,切成小塊。

5、燒熱超過,加少許油,將土豆、胡羅卜和洋蔥放入鍋中炒香。

6、加入燉好的牛肉和牛肉湯,加入咖喱塊,繼續熬煮半小時,牛肉咖喱醬就做好了,盛出備用。

7、準備好袋裝的烏冬面,取小鍋放入少許水,將烏冬面放入,煮2分鐘。

8、放入牛肉咖喱醬,微煮咖喱烏冬面至開鍋即可。

9、盛入碗中,加入蔥花,即可食用。


(網路圖片)

責任編輯:李慈 来源:網文

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