春天的「洗腸草」,2千年前人們就吃它,可淨腸殺菌!(組圖)
韭菜,中醫還稱它為「洗腸草」。
它叫起陽草,又叫長生草,但中醫還稱它為「洗腸草」,可以入藥,韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期,至今2700多年了。
中醫學之所以把韭菜稱「洗腸草」,是因為韭菜中含有大量的粗纖維,能促進胃腸蠕動,使腸胃通暢。另外,它還含有硫化物及揮發性的精油,故具有獨特的辛香味。這些物質除具一定的殺菌消炎作用,常吃韭菜可以清腸殺菌,使腸道更乾淨,就像洗過一樣。韭菜還可提高人體免疫力之外,降低血脂,對高血壓及冠心病人尤有好處。
韭菜有很多養生功能,有一些是我們熟知的,有一些是我們很多人從來不知道的,但韭菜可以治療多種疾病是多數人肯定的,咱們一起來細數下韭菜的功效吧!
吃韭菜,既可疏散風寒,又能抑殺病菌,可養肝,增強脾胃之氣。
1、補腎溫陽韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份;要順應春升之氣,多吃些溫補陽氣的食物,尤其早春仍有冬日餘寒,可選吃韭菜,性溫味辛,既可疏散風寒,又能抑殺潮濕環境下滋生的病菌。
2、益肝健胃韭菜含有精油及硫化物等特殊成分,多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。它散發出獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
3、行氣理血韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
4、預防腸癌韭菜含有大量維生素和粗纖維增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。但韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,因此食用要適量。
5、增強免疫力南齊周顒有句名言:「春初早韭,秋末晚菘」,這「韭」自然就是韭菜了,初春時節的韭菜品質最佳。韭菜性溫味辛,獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助於人體提高自身免疫力。
可治療蕁麻疹。(以上皆為網路圖片)
6、治療蕁麻疹韭菜放在火上烤熱,塗擦於病患處,可治療蕁麻疹。
7、補腎壯陽固精,韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。
8、降血脂和擴張血管韭菜中的硫化物具有降血脂的作用,適用於治療心腦血管疾病和高血壓。
9、烏髮祛斑韭菜含有化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強,從而調節皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,並使頭髮烏黑髮亮。
10、止汗固澀韭菜具有酸斂固澀作用,能治療陽虛自汗,遺精等病。
春季最早的一茬韭菜是陰曆2月,現在剛剛出土,春季吃它固陽扶正,不僅適合男性,也適合女性,乍暖還寒時候女性體虛陽氣不足,多吃韭菜讓人朝氣十足,春光滿面,讓人更年輕。
責任編輯:李慈
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