在日常飲食當中要多吃清血管的食物，減少心血管疾病的風險。（圖片來源：Adobe Stock）
每到秋冬的時候都是心血管疾病的高發時期，及時清理血管就非常必要，下面我們就給大家說說如何通過飲食來進行清理血管垃圾，降低血液黏稠度，避免血管腔狹窄阻塞，減少心血管疾病的風險。
飲食調理
我們應注意飲食調理，在日常飲食當中要多吃些清血管、化血栓的食物，如冬瓜、胡蘿蔔、小白菜、茄子、玉米、海帶、洋蔥、西紅柿、花生米等，通過食療進行清理血管垃圾，降低血液黏稠度，避免血管腔狹窄或堵塞，預防血栓形成，從而避免血栓的形成。
1、醋泡黑豆
醋泡黑豆是用黑豆、醋製作的一道家常菜。黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。
2、小米薄荷荊芥粥
小米150克，冬麻子、薄荷葉、荊芥穗各50克。將冬麻子炒熟去皮研碎。砂鍋內放水先煮薄荷葉、荊芥穗，去渣取汁，入麻子仁、小米同煮粥。每日空腹食1次，適用於中風以及大腸澀滯。
3、黑木耳冰糖
黑木耳6克，冰糖適量。將黑木耳浸泡10小時，蒸1小時後加冰糖，睡前服，療程不限。用於氣陰兩虛型冠心病。
4、綠豆西紅柿湯
西紅柿2個，綠豆20克。將綠豆煮爛，用其湯送西紅柿，一次吃完。每日2～3次，飯前空腹服用。用於心悸症狀。
山藥系列食譜
常吃山藥可預防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。（圖片來源：Adobe Stock）
現代營養學認為，山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症者有很好的輔助治療作用。
山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，可預防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。
5、山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克，4味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用於脾虛泄瀉、心悸等證。
6、山藥綠豆羹
將山藥洗淨，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘淨後放入沙鍋，加水適量，中火煮沸後，改用小火煨至熟爛成開花狀，調入山藥糊，繼續煨煮10分鐘，離火後兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。可以清熱解毒、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。
7、山藥決明荷葉汁
材料為山藥60克，決明子15克，荷葉30克（鮮荷葉半張）。將山藥洗淨，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗淨，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調入山藥糊或山藥丁，繼續以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。
本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
8、山藥燕麥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用於脾腎兩虛患者，每日服用一次。
責任編輯:蘭雪晴
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