百香果容易種植，只要一粒種子就能爬滿整個陽臺。（圖片來源：Adobe Stock）
「一天一蘋果，醫生遠離我。」大家都知道蘋果的營養價值很高，此外，還有一種水果，號稱水果中的藥王，吃起來酸甜可口，可以媲美蘋果。關鍵是容易種植，自己在家裡就能種，只要一粒種子就能爬滿整個陽臺，四季都結果，它就是百香果。
百香果養生功效特佳
百香果富含多種氨基酸、維生素和類胡蘿蔔素，是老少咸宜的水果。青少年吃它對智力有幫助，成年人吃了可增強體質、提高免疫力，中老年吃了有延年益壽功效，它還是純天然的安眠藥、降壓藥，對於排毒、緩解痔瘡也有神奇的治療效果。
1、安眠藥
百香果是天然鎮靜劑，能有效鎮定神經，有助於人體進入深睡眠狀態。如果容易緊張，經常覺得心神不寧，或受失眠困擾的人，可經常吃點百香果試試，有助安眠。
2、降壓藥
百香果所含的膳食纖維、維生素可以降脂、降壓，是高血壓患者非常理想的水果選擇。
3、排毒果
百香果有很高的藥用價值，特別是對於腸道清理和鎮靜神經上，它不但能將腸道內的有害物質和毒素排出，還可以抑制有害微生物在消化道生長，對腸胃炎、結腸炎、痔瘡都有神奇的治療作用。
4、養顏果
百香果含有超過100種有益健康的物質，包括蛋白質、維生素、高纖維等，可以幫助清熱解毒、排毒養顏、抗衰老等，能有效治療粉刺和青春痘。
百香果的吃法
切百香果常會遇到汁液濺出或流出的困擾，其實，只要按住百香果，將刀放水平，橫切過去，就可以防止這個問題了。
1、直接吃
切開百香果，刮出果肉和籽，直接吃，怕酸的話可放入白糖或蜂蜜拌勻吃。
2、泡水喝
將百香果切開兩半，放入杯中，加入沸水，再加點蜂蜜或冰糖，泡5分鐘左右即可飲用。
3、打果汁
刮出百香果的果肉和籽，加適量糖、蜂蜜和開水攪拌成果汁，也可以把再加點冰塊放入攪拌機中做成果汁，風味更佳。
4、做果醬
百香果酸酸甜甜，比一般果醬要好吃營養得多。（圖片來源：Adobe Stock）
刮出的百香果果肉和籽混著蜂蜜抹塗在蛋糕、麵包上，酸酸甜甜，比一般果醬要好吃營養得多。
5、燉菜吃
留下百香果的果殼也是大有用處的，可以泡茶，或做燜、燴、燉菜，別有一番風味。
注意事項
1、選購百香果應選外形近乎圓形的，奇形怪狀的百香果不宜購買，可能是催熟而採用激素等非自然成熟的方法。好的百香果外觀呈現紫紅色，越鮮艷者甜度高、酸味低，外皮不宜過皺，拿在手上沉甸甸的最好。
2、百香果不宜密封保存，可放冰箱保鮮，不宜冷凍，最好將放通風乾爽處才不易變質。
3、胃不好、患有消化系統疾病的人群應當謹慎進食。
責任編輯:亞靜
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