10個秘訣 教你挑選「最甜最好吃」的水果(組圖)
如何挑出又甜又好吃的水果呢?
如何挑出又甜又好吃的水果呢?下面我們就一起看看日常水果的挑選方法,把它學起來,就不怕吃到不好吃的水果啦!
1、香蕉
(1)看表皮:表皮青是太生而未熟;表皮鮮黃光亮,是偏生仍未熟(但適合於長途攜帶或存放);表皮黃中稍帶黑斑,表明成熟適中;如果香蕉皮上帶有許多黑芝麻點,表明已熟透,特別軟而甜,必須馬上食用,否則會很快爛掉。
(2)試手感:如手感較硬,是未成熟;如手感較軟,則已成熟。
(3)聞氣味:香蕉聞之無香蕉味者,表明其未熟。
(4)成熟的香蕉果肉為淡黃或偏黃白,幾乎無纖維,口感軟綿細膩,味道香甜。
2、柚子
選柚子都要一個一個地掂量比較,個頭不要選太大,那種是頂頭上的,皮厚無水,也不甜。
應該選中等大小,表皮光滑鮮亮,沉甸甸的,這種皮薄水多,肯定好吃。
3、葡萄
葡萄不要買那種緊緊挨著的,要選串頭新鮮完整,果實飽滿有彈性,還帶著白霜的。
4、梨子
選梨個頭飽滿無壓傷,果實結實但不可太硬,否則吃起來不爽口。
5、西瓜
買西瓜要挑選表皮光滑、花紋清晰、底部發黃的。
用手指敲西瓜時,聽到「嘭嘭」聲的是熟瓜,「噹噹」聲的是生瓜,「噗噗」聲則是過熟的。
此外,還要觀察西瓜的瓜柄的顏色是不是綠色的,如果乾枯或呈黑色的都是不新鮮的瓜。
6、火龍果
火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿。所以買火龍果時要用手秤秤每個火龍果的重量,選擇越重的越好。
火龍果
除了重量,還要挑胖胖的,不要挑瘦長型的,越胖代表越成熟,這樣的會比較甜,不會有那種生味。
火龍果表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。
7、楊桃
挑選果皮光亮,果形完整,顏色黃中帶綠,棱邊青綠為佳。
如果楊桃的棱邊變黑,皮色接近橙黃,就表示已經熟了。買回家應盡快食用。反之如果皮色太青就會比較酸。
8、榴槤
成熟後的榴槤會自然裂口,但裂口時間不能太久,當嗅到有一股酒精味,那就是變質了不能吃的。
未開口的榴槤,不成熟的有一股青草味。
9、蘋果
買蘋果時,最好選擇個大適中、果皮光潔、顏色艷麗、無蟲眼和損傷、氣味芳香的。
用手掂量蘋果,如果重量輕則肉質鬆綿,一般認為質量不佳。
10、奇異果
奇異果(以上圖片皆來源Adobe Stock)
挑選奇異果多選擇整體處於堅硬狀態的果實。
要注意果實是否有機械損傷,如果有小塊碰傷、有軟點、有破損的,都不能買。因為只要有一點損傷,傷處就會迅速變軟,然後變酸,甚至潰爛,讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味。
另外,好的奇異果體型飽滿,表面光滑無皺,果臍小而圓並且向內收縮,果皮呈均勻的黃褐色,富有光澤;果毛細而不易脫落,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。
責任編輯:紫英
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