「常吃八分飽,延年又益壽」,如何做到吃飯八分飽?(圖片來源:Adobe Stock)
俗語「常吃八分飽,延年又益壽」,但中國人熱情好客,習慣頓頓吃到飽,讓很多人一不小心就吃撐了。「吃太飽」讓身體出現肥胖、代謝等問題,還給健康帶來很多的負面影響,而吃飯「八分飽」對人體健康有利。
「吃太飽」傷全身
現在人們天天有的吃、頓頓吃得好,過飽會讓人體超負荷運轉,造成一系列健康問題。
1、易導致大腦早衰
飽食能誘發人腦內一種叫做纖維芽細胞生長因子的物質,這種因子被證實是促使腦動脈硬化的元凶。腦動脈硬化後,供給大腦的氧和營養物質就會減少,使人記憶力下降,甚至發生腦組織萎縮,引起老年痴呆。
2、引發腸胃病
長期吃得太多太好,會極大地增加消化系統的負擔,引起消化不良。人的消化系統需要定時休養,才能保持正常工作。
如果飽食,上頓的食物還未消化,下頓的食物又填滿胃部,消化系統就得不到應有的休養。
3、易導致「三高」
過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積,血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高,易引起動脈硬化,引發高血壓、脂肪肝、糖尿病等「富貴病」。
4、造成骨質疏鬆
長期飽食會使人體內甲狀腺激素增多,容易使骨骼過分脫鈣,造成骨質疏鬆。
5、加重疲勞
人們在吃飽後,身上的血液都跑到腸胃系統去「工作」了,容易讓人長期處於疲勞狀態,昏昏欲睡。
6、易引發腎病
飲食過量會傷害人的泌尿系統,因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出,勢必加重腎臟的負擔。
7、誘發神經衰弱
晚餐過飽,鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫,使興奮的「波浪」擴散到大腦皮質其他部位,誘發神經衰弱。
常吃八分飽,延年又益壽。(圖片來源:Adobe Stock)
如何做到吃飯「八分飽」?
俗語說「常吃八分飽,延年又益壽」一點不錯。那要如何堅持做到吃飯八分飽呢?
1、把握吃飯的時間
最好在感到有點兒餓時開始吃飯,而且每餐在固定時間吃,這樣可避免太餓後吃得又多又快。
2、吃飯保證20分鐘
從吃飯開始,經過20分鐘後,大腦才會接收到吃飽的信號。如果吃飯太快,大腦很可能還沒得到最新情報,就已經吃多了。
3、進食要專心
對飽的感受是人的本能,要在專心進食的情況下才能感覺到。儘量不要邊吃邊聊,或邊吃邊看電視、手機。
4、細嚼慢咽
培養「慢慢咀嚼」的意識,延長用餐時間,一般來說最好保證每口咀嚼不少於5次。
此外,每次少盛一點,吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯,買小包裝的食品,多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品,比如豆類、蒟蒻等,使用淺盤和透明餐具,都是避免吃撐的好辦法。
責任編輯:陳新
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