中國各地方製作的包子都獨具特色。（圖片來源：Adobe Stock）
中國的包子文化源遠流長，在中國飲食文化中也佔據十分重要的地位，象徵著團圓與家庭的溫馨。在中國的傳統節日中，包子都是家家戶戶必備的美食之一，人們會用包子來表達自己的美好祝福。
中國各地方製作的包子都獨具特色，味道誘人，深受人們喜愛。網上有過一次「包子選拔賽」，其中有五類包子被中國的網友們評選為中國五大「頂級」包子。你知道分別是哪幾個包子嗎？以下排名不分先後哦！
1、開封灌湯包
開封灌湯包是河南地區的特色小吃，是以豬後腿肉為主要材料，湯汁鮮美，包子皮薄餡嫩，外餡內汁，吃起來口感絕佳。
這種灌湯包放著的時候就像一朵花，用筷子夾起來就如一個小燈籠，要記得第一口先咬個小口喝口湯哦！
2、江蘇蟹黃包
江蘇蟹黃包是江蘇地區的特色小吃，以蟹黃、豬肉為主要材料，口感鮮美，餡料豐富，內部飽滿，外皮柔軟。蟹黃包不僅味道好，而且製作工藝獨特，楸麵團要一次到位，用兩根擀麵杖擀皮，包的時候要捏疊38個褶子，還要注意封口處不能捏到餡料呢。
3、上海生煎包
生煎包是以豬肉餡為主要材料，以煮沸的水和油烙製成，口感鮮美，外皮酥脆，內餡鮮嫩。生煎包不僅是上海的代表性小吃，也是中國的文化遺產之一，被譽為「小籠包之父」。
4、廣東叉燒包
叉燒包（圖片來源：Adobe Stock）
叉燒包是廣東地區的特色小吃，以叉燒肉為主要材料。這種包子製作精細，口感絕佳，外皮輕薄，內餡嫩滑，吃起來非常美味。
5、揚州三丁包
三丁包是揚州地區的特色小吃，是當地非常有名的美食，也是中國的文化遺產之一。
三丁包以肉丁、雞丁、筍丁為主要材料。雞肉煮熟去骨切成丁，五花肉的瘦肉肥肉分開後切丁，先上色後調味，搭配上包的手法，出爐的包子香味撲鼻，口感極佳。
責任編輯:明心
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