徐福渡海帆船的浮世繪。（圖片來源：公有領域）
在世界各地，人們紀念英雄和賢者的方式各有不同。有的國家為人物豎立青銅雕像，有的選擇在神聖的殿堂中為他們設立牌位。
在東瀛之國的神社中，就有這樣一個頗為耐人尋味的現象：三位來自中國的歷史人物，被供奉在日本人心目中最為神聖的場所之中。要知道，中日兩國的歷史關係錯綜複雜，到了近代還發生過侵華戰爭和抗戰。那麼，是什麼樣的人物，能夠超越國界和民族情緒，贏得日本民眾如此特殊的敬意和感念呢？我們來講一講他們的故事。
徐福 蓬萊渡海傳文明
說起徐福，就不得不提及那個充滿傳奇色彩的歷史故事。公元前219年，秦始皇統一六國後，開始追求長生不老之術。在眾多方士之中，徐福以其出色的口才和豐富的知識脫穎而出，聲稱在東海之中有蓬萊、方丈、瀛洲三座仙山，那裡生長著能夠讓人長生不老的靈藥。
秦始皇聽信了徐福的話，命他率領三千童男童女，攜帶大量的糧食、工具和生活物資出海尋找仙藥。然而，這一去便是永別，徐福再也沒有回到中原大地。根據日本史料記載，徐福一行人最終抵達了日本列島，在那裡定居下來。
徐福並非空手而來，他帶去數千名年輕力壯的勞動力，更重要還有先進的中原文明。當時的日本還處於相對原始的農耕時代，而徐福帶來的冶鐵技術、農業知識、醫藥學問和各種手工藝，極大地推動了當地社會的發展。他教會日本人如何煉製鐵器、如何種植水稻、如何製作更加精良的農具，甚至還傳授了文字和禮儀制度！
更為難得的是，徐福並沒有以大國的文明傳播者自居而趾高氣揚，而是與當地居民和睦相處，融入了他們的生活。他的後代在日本繁衍生息，據說日本的秦氏家族就是徐福的後裔。
在日本人心目中，徐福被尊稱為「秦始皇之臣徐福」或「徐福仙人」，他的地位近乎於「開化之祖」，「文明之父」。許多日本學者認為，徐福的到來標誌著日本從繩文時代向彌生時代的過渡，是日本文明史上的重要轉折點。
日本新宮市和歌山県徐福公園的徐福像。（圖片來源：公有領域）
日本全國有超過50處與徐福相關的遺蹟和神社，主要集中在九州地區、關西地區和關東地區。其中最著名的供奉地是和歌山縣新宮市的徐福公園和徐福神社，這裡被認為是徐福登陸日本的第一站。公園內有徐福墓、徐福像和徐福紀念碑，每年10月都會舉辦盛大的「徐福祭」，吸引大量日本民眾和中國遊客前來參拜。當地人相信，徐福在這裡傳授了捕魚、農耕和醫藥知識，至今新宮市還保留著許多與徐福相關的地名和傳說。
佐賀縣的金立神社，位於佐賀市金立山麓。這裡以徐福為供奉主神。相傳徐福在此山修煉，尋找長生不老之藥。神社內保存著「徐福渡來之地」的石碑。每年都有大量信眾前來祈求健康長壽。當地還建有「徐福長壽館」。
在鹿兒島縣的冠岳神社，相傳徐福最後在此定居終老，當地有「徐福墓」和「徐福之井」，被視為聖地，不得喧鬧吵到聖人安眠。
值得一提的是，日本民間還形成了「徐福信仰」，許多人相信徐福帶來的中醫藥知識能夠治病救人。在一些地方，人們甚至將徐福視為醫藥之神來供奉。每年都有大量日本民眾前往各個徐福遺蹟參拜，祈求健康平安。一些日本歷史學家甚至把徐福舉高到日本神話中的「神武天皇」的原型之一，足見其在日本歷史和文化中的重要地位。
蔣介石 「以德報怨」四個大字
提到蔣介石，這位在中國現代史上極具爭議性的人物，他在日本神社中的牌位卻記錄了一段鮮為人知的歷史插曲。
1945年8月15日，日本宣布無條件投降，結束了長達十四年的侵華戰爭。二戰結束時，日本已是一片廢墟：城市被轟炸成瓦礫，工業幾近癱瘓，民眾流離失所，經濟瀕臨崩潰。在1945年的對日廣播演說中，蔣介石卻做出了一個令世界震驚的決定，審慎處理日本的戰爭賠款，並保護在華日本軍民。他深知，如果當時就強行索賠，將導致日本社會徹底崩潰，引發東亞新一輪動盪，不利於中國自身與地區穩定。同時，他秉持《論語》中「以德報怨」，妥善安置在華兩百多萬日僑，這個決定在當時的中國引發了巨大的爭議，許多經歷過日軍暴行的民眾難以接受這樣的「寬大處理」。而蔣介石快速下令為日僑提供基本的生活保障，並組織船隻將他們安全送回日本。在那個充滿仇恨和復仇情緒的年代，蔣介石的部下嚴格執行了他的命令，保護了數百萬日本僑民的安全撤離。許多日本家庭因此得以戰後團聚。
27年後的1972年，日本經濟已經騰飛，各亞洲受害國也陸續獲得了戰爭賠償，日本具備支付能力，並準備好對中國的戰爭賠償了，中方索賠眼看水到渠成。當時毛澤東卻在中日建交談判中主動永久放棄戰爭賠款。以犧牲民族利益換取中共建交籌碼。當時的日本政府喜出望外，但日本學者界對毛澤東這一舉動並無特殊好感。
在日本，尤其是經歷過二戰的老一輩日本人心中，蔣介石是被視為恩人的，是救命恩人。許多當年被安全遣返的日本僑民及其後代，對蔣介石懷有深深的感激之情。
中正神社。（圖片來源： 公有領域 ）
在愛知縣額田郡幸田町的中正神社，專門供奉蔣介石（蔣中正）。
熱海市的伊豆山神社，也是供奉蔣介石的主要神社之一。這是在1975年4月5日，蔣介石去世後，一些日本民間團體和當年的遣返僑民組織，在伊豆山神社為他設立的牌位和紀念碑。碑文上寫著「中華民國總統蔣公之靈」，並刻有「以德報怨」四個中文大字。每年蔣介石的忌日，都會有日本民眾前來獻花致敬。
一些當年的遣返僑民家庭，在自家的神龕中供奉著蔣介石的牌位，這種私人供奉的形式在日本並不罕見，代表著最真摯的感恩之情。
在橫濱的日本戰後遣僑紀念館中，專門設有感謝蔣介石的展區，展示了當年遣返過程的歷史照片和文獻資料。
在日本的一些學術界和政界人士看來，戰後日本能夠迅速從廢墟中重建，沒有被沈重的戰爭賠款壓垮，蔣介石的決定起到了關鍵作用。一些日本學者甚至認為，如果沒有蔣介石的決定，戰後的東亞格局可能會完全不同。
林淨因 「點心之神」改變日本飲食文化
日本點心，獨具特色的和菓子。（圖片來源： Adobe stock）
相比前兩位，林淨因的名字在中國可能並不為人所熟知，但他在日本卻享有崇高美譽，被尊稱為「林淨因大人」。
林淨因是北宋著名隱士詩人林逋的第七代孫，生於元朝末年的動盪時期。1350年，他在中原地區結識了來華求學的日本僧人龍山德見，兩人成為摯友。當龍山德見學成歸國時，林淨因決定隨他一同前往日本，尋找新的人生際遇。
林淨因來到日本時，正值室町時代初期。當時的日本飲食文化相對簡單，點心大多是用米粉製作的硬脆餅類，口感單一，缺乏變化。這與中國豐富多樣的麵食文化形成了鮮明對比。林淨因發現，日本人之所以做不出鬆軟的麵食，關鍵在於他們不掌握麵粉發酵的技術。
於是，林淨因開始在日本傳授中國的發酵技藝。他將中國的饅頭製作方法與日本本地的食材相結合，創造出了獨具特色的「奈良饅頭」。這種饅頭外皮鬆軟，內餡香甜，一經推出便風靡日本，很快就從奈良傳播到京都、大阪等地，成為日本人日常生活中不可或缺的點心。
林淨因不僅傳授技藝，還開設了日本第一家專業點心店「鹽瀨總本家」，這家店舖至今已有六百多年歷史，仍然在營業，是日本現存最古老的點心老字號之一。林淨因的後人世代相傳，將點心製作技藝不斷發揚光大，形成了獨特的「和菓子」文化。
在日本飲食文化史上，林淨因的地位無可替代，日本所有的點心師傅都將他視為行業的開山鼻祖，「點心之神」、「餅祖」。在日本的點心行業，有一句話流傳至今：「學做點心，先拜林祖」。
例如，奈良市的漢國神社(林神社)，這就是供奉林淨因的主要神社，位於奈良市內，建於林淨因去世後不久。神社內專門設有供奉著林淨因的神位，還保存著林淨因當年使用過的製作工具的複製品，以及記載其生平事跡的古老文獻。每年農曆四月十九日(林淨因的生日)和忌日，這裡都會舉辦隆重的「餅祭」，日本全國的點心師傅、和果子店老闆、以及普通民眾都會前來參拜。
餅祭(菓子祭)是日本點心行業最重要的祭祀活動，每年在漢國神社舉辦。祭典當天，來自全日本的點心名店都會獻上自己製作的精美點心，供奉在林淨因的神位前。祭典包括傳統的神道儀式、點心製作技藝的展示、以及新人點心師傅的拜師儀式。這一天，整個奈良市都瀰漫著點心的香氣，成為當地的一大盛事。
在東京的明治神宮附近，也有一處供奉林淨因的「菓子神社」，主要由東京的和果子行業協會維護。每年春秋兩季，東京的點心師傅都會在此舉辦祭祀活動。
京都作為日本的古都和文化中心，在吉田神社內也設有林淨因的牌位，許多京都老字號和果子店的傳人，每年都會前來參拜。
在日本各大城市的點心行業會館中，幾乎都設有供奉林淨因的神龕或牌位。新入行的學徒在拜師學藝時，必須先向林淨因的神位行禮，表達對這位祖師的敬意。
在日本點心師傅心中，林淨因是技藝的傳授者、精神的引領者。什麼精神？他代表著精益求精的工匠精神、不斷創新的進取態度、以及將美食帶給人們幸福的使命感。所以，許多日本和果子老店的店訓中，都提到要繼承林祖精神，做出讓人幸福的點心。
日本著名的和果子品牌如「虎屋」、「源吉兆庵」、「鶴屋八幡」「塩瀬総本家」等，都將林淨因視為精神領袖。其中「塩瀬総本家」就是林淨因創立的那家店舖的直系傳承，至今已傳承至第24代，被日本政府認定為「重要無形文化財」，店內至今保存著林淨因的畫像和他使用過的器具。
在日本的飲食文化研究領域，林淨因的貢獻被認為不亞於任何一位歷史名人。沒有林淨因帶來的發酵技術，就不會有今天日本豐富多彩的和果子文化，也不會有享譽世界的日式點心。每年，日本的點心銷售額超過1.5萬億日元，從業人員超過數十萬人，這個龐大的產業追根溯源，都要歸功於林淨因當年播下的種子！
更有趣的是，林淨因的影響還延伸到了日本的茶道文化。日本茶道講究「茶點相配」，而和果子作為茶道中不可或缺的點心，其發展與茶道的興盛相輔相成。可以說，林淨因不僅改變了日本人的味蕾，還影響了日本的審美文化和生活方式。中國人可能不太熟悉他，在日本，他可是如此這般的響噹噹的大人物。
這三位被供奉在日本神社中的中國人，雖然生活的年代不同，貢獻的領域各異，但他們都有一個共同點，用自己的才能和善意，為另一個國家的人民帶去了福祉。
徐福帶去了技術，推動了文明的傳播，蔣介石展現了寬容，播下了和解的種子，林淨因獻出了手藝，豐富了日本飲食界文化。他們在日本獲得的尊崇，是因為他們在歷史上真正為當地人民的生活帶來了實實在在的改善。
日本民眾發自內心的感激他們，在這種跨越國界的尊敬面前，既往的歷史恩怨都退居其次。
来源:看中國專欄
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