为什么中国人不够肉吃--回忆1975年的夏天
当时在全国范围内除北京、上海等少数地区外,肉都很紧张,定量供应,最困难的是东北。这次我去东北出差时间较长,三个月,走前不少朋友叫我多带点吃的,似乎我要去的是荒蛮之地。
其时,在东北供应最差的是沈阳。那时管沈阳的是陈XX,沈阳人称他是“陈三两”即每人每月三两油三两肉(合150克)。蔬菜供应也很缺,为了买到蔬菜,单位领导都允许大家请假去买菜。我有很多同学在沈阳。以前老同学见面都要请到家里吃一顿,这次实在是困难,请我一顿,把全家一月定量的肉、油一顿全吃了。最后还是有一个同班同学请我去他家了,我也不好意思,就拿了一口袋肉松去他家。他太太是个医生,比较直爽。吃饭时,指着她七、八岁的大女儿说“不瞒老同学说,我告诉她世界上还有一种叫油饼的东西,她都不信,因为她从小看到我烧菜时,小心翼翼地放几滴油,说有一锅油在那里,把东西放到油里炸,她不相信。”这是事实,她从没看到过这么多油,油是非常非常珍贵的东西阿!
再说那屋同住的老干部。我知道作为党的干部走到那里都要教育群众,提高群众的觉悟。于是他就开始给我上政治课了。他首先问我“为什么在中国肉不够吃?”我未答,他继续说“在中国肉是不够吃,但这正体现出社会主义制度的优越性,中国人民当家作主了,大家都要吃肉,所以肉就不够吃了。但是为了每人都能吃到肉,就按定量配给了,虽然不多,但大家都有肉吃”,继而有问我“为什么资本主义国家的肉卖不出去?”我未答,想听听他的高见。他继续说“因为那里只有资本家才吃,广大工人农民没钱买不起肉,只好检点菜叶吃吃。资本家有几个,能吃多少肉,所以肉卖不出去”。
我听完他这高妙见解后,心中真不是滋味,甜酸苦辣都有,他又比我大几岁,不好说他什么。我只问“你家是吃半斤肉吗?”他带着骄傲的神态说“当然不是了……”。我知道,他想他是“老革命”是“功臣”,是我们这些草民的“恩人”,怎么能让他们和我们一样生活呢?
当时,我真不知道对他说什么好,不知应该说他太狂妄呢,还是可怜他的无知呢?我想应是后者。
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