北京“泔水油”工厂上千家 官方拒绝查处
“地下炼油厂”不下1000家
8月15日,夜色迷茫中,一辆满载泔水的小货车在北京街头缓缓前行。一路淋漓的泔水和浓烈的馊臭味,令路人避而远之。
1小时之前,这些令人作呕的垃圾还堆积在航天桥附近的某餐馆里。而货车的主人--一位农夫,每天晚饭后都会驱车赶到这里,将泔水集中运走。
搬开这家餐馆厨房里的废水井盖,可以看到里面漂浮着粘稠的褐色东西,那是清洗碗碟后的油脂、洗洁精及饭渣混合物--人们称这些废油脂为“地沟油”。农夫来此的另一个目的是收集这些废弃物。他用大勺一点点地把地沟油掏出来,混入装泔水的黑铁桶里。
“每到晚餐时间,北京市大部分的饭店门前都会停着这样的泔水车。”北京市环保局一位负责人介绍说,该市大概有宾馆、饭店及食堂近5万家,每天会产生1600多吨泔水和120多吨地沟油,其中有50%会被私人捞走。
午夜1时左右,小货车到达了北京房山区的一处农家大院。
次日清晨,中央电视台《为您服务·非常调查》栏目的记者以“规划土地”为由,敲开了该农户的大门。只见昨晚的泔水和地沟油已被混在一个大锅里,熊熊的火苗舔着锅底。那位农夫用大勺把浮在上面的油脂刮出来,倒进旁边的另一个容器里。“这些炼出来的油,”农夫解释说,“会有人来收购再加工,然后转手卖出去。”
据“线人”介绍:如此“炼油”的农家厂子,在北京地区不下1000家。
暗访最大“黑油”集散地
袁老板的家坐落在北京大兴区旧宫附近。这个近600平方米的院落中,摆放着上百只庞大的油桶--里面装满了收购来的地沟油和泔水油。据“线人”称,这里是北京最大的私人“黑油”集散地。
或许是记者强烈的购油欲望取得了袁老板的信任,他炫耀起“家族工厂”的历史:“从我爷爷起就开始干这一行,到今天已有30多年。光是地沟油,我一天给你发四五十吨不成问题。随便你打听,在北京干这个生意的,数量最多的就是我家。
在这片肮脏的破油桶中,记者发现了一桶清亮透明、近似于食用色拉油的液体。袁老板得意地介绍说,这是他们自己加工的准备卖给粮油市场供人食用的“成品油”。
记者将这“成品油”捞到面前,却闻不出任何异味--难以想象,这清澈而无异味的液体竟然来源于下水道!
那么,垃圾是怎样变为食用油的?
辗转数天后,记者终于来到了袁家工厂。这是一座距袁的住所不足5公里的大院,四周荒草丛生。见到陌生人到来,院中5条狼狗狂吠。
袁老板的父亲把记者引入车间后,展示了他的“发明”--
首先是脱色:泔水油和地沟油被倒进过滤机,加入白土后发生化学反应,原本的褐红色变得清澈透明。而在这个步骤里,油的酸价还会被降低--酸价是衡量油品质好坏的重要指标,酸价越低表明油越好---这可以逃脱卫生部门的检查。
第二步是水洗:把经过脱色的油倒入一个大水池后搅拌,去除杂质,并进一步脱色。
最后一步是抽真空:把油放入一个真空罐后加温,起到去除异味的作用。
在袁老板的车间里,共有两套这样的设备。“这是我自己研制的,花了好几年时间。”他说。
一辆大卡车正在院中将“成品油”装车。据老袁介绍,每天晚上都有人会来这里拉油,十几年风雨无阻。
一个暴利“产业链”
“以饮食垃圾炼油是个暴利的产业。”一位知情者说,“它已形成了一个链条,从收购到加工再到销售。而某些人的良心就泯灭在金钱里。”
按照国家卫生部、工商总局、环保总局及建设部联合印发的有关文件:“像泔水油以及地沟油等这样的废弃食用油,除直接排放外,只能销售给废弃油脂加工单位,不得销售给其他单位和个人。”但因为泔水车主会以每月100到数百元的价格收购泔水油或地沟油,所以导致餐馆为了利益违规操作。
另据一位泔水车主介绍,他们平均每3天就能生产1桶(约180公斤)泔水油或地沟油;每桶均价在580-600元。按此计算,他们每月就能赚6000元。
对于像袁老板这样集生产和销售于一身的油贩子来说,利润更是丰厚。袁老板介绍说,他们收购的地沟油每吨大约3400元,加工后的“成品油”可以卖到每吨5000元。除去各项成本,纯利润在每吨1000元左右。“我在天津还有一个厂子,在安徽淮南还有一个门市部,每月能售出180多桶--大约几十吨油;北京、湖南、四川、福建,都有我的客户。”
据了解,找袁老板等油贩子收油的人把油拉回去后,会勾兑入大约1/3的色拉油和1/3的棕榈油,以便更好地蒙混过关。而这些混合物,便被装入小瓶,进入粮油市场,最后进入居民的口中。
据一位食品卫生专家介绍,重复加工的泔水油中含有大量的甲苯丙醛,而地沟油中还含有大量的磷--这来源于餐具洗涤剂。有实验证明,人长期食用这些物质可能致癌。
“黑油”何以屡禁不绝
在北京19家粮油批发市场中,是否有“黑油”?中秋前夕,记者来到了北方最大的粮油交易地--玉泉路批发市场。
“你先拿一些样品来,我看看货色。”当记者称自己是一位专门“精炼地沟油”的商贩时,有老板凑过来说。
第二天,记者带着一瓶样品如约而至。这位老板很快和记者谈妥价格和运送方式。当被问及如何应付市场管理人员的检查时,他说,只要偷偷把烂油掺入成品油,不被别人发现,就可以逃避。“地沟油经过炼制后,与色拉油很难区别--谁又有证据说我是在卖地沟油呢?”
而在每天进出约100吨食用油的北京粮油中央批发市场,有老板说,可以把记者提供的“地沟油”直接装桶,销售给小型超市和早点摊位。他还一再叮嘱记者:“你提供的油在一个市场里只能供给某一个商贩,否则就‘穿帮’了。”
北京市环保局有关人员在接受采访时表示,该市曾屡次打击黑油贩卖窝点,并取得了一定成效。但由于处罚条例不健全,致使这种现象屡禁不绝。“另外,多口管理也是打击不力的重要原因。”这位人士分析说,“泔水归卫生部门管,下水道归环保部门管,营业执照又归工商部门管。这样一来,执法必须是联合行动,但人手很难凑齐。”
发稿前夕,记者拨通了北京市大兴区环保局的电话,举报袁老板的“黑油”加工厂。但执法人员却以地理位置不清为由拒绝清查。
这,或许正是那个“黑窝点”存在数年而平安无事的一个原因吧。
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