英国专家:苹果是超级食品之首三文鱼防禽流感

发表:2006-01-05 19:24
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英国著名卫生专家约翰·卡尔文日前说,除了保持心情愉快,加强免疫力是最好的克服流感方法。卡尔文列出包括苹果在内的十大“超级食品”,这些食品营养丰富、价格便宜,能提高免疫力,帮助大家健康度过严冬。

苹果是超级食品之首

“一日一苹果,医生远离我”,这句谚语在西方国家家喻户晓。苹果属于碳水化合物,富含维生素C等抗氧化剂,能有效降低胆固醇、保持消化系统健康,还能够帮助糖尿病患者控制血糖水平。

和苹果一样,香蕉也是水果里的“极品宝物”。它是能量最丰富的水果,运动前后都适合吃,含有能降低血压的钾,以及有助肌肤和头发健康的维生素B6。

科学家说,流感病毒和其他病毒一样,是在人体免疫系统有问题时“乘虚而入”,所以,多吃苹果和香蕉,加强营养,增强抵抗力,自然能健健康康地度过严冬。

茶、三文鱼、橄榄油防流感三件宝

喝茶能够防流感,这是卡尔文的另一个最新发现。首先,每天喝8杯茶能提供人体必需的水分;其次,茶水中含有儿茶素等抗氧化剂,有助于预防心脏病和血液凝固;再有,茶叶中的咖啡因能提神,让你保持好心情。

三文鱼是另外一种健身食品,它含有高蛋白质、维生素和各种矿物质,同样有助于减少血液凝固,有效预防心脏病、抑郁症。尤其是对于老年人,三文鱼可以有效提高机体免疫力,从而防止包括禽流感在内的各种流感的入侵。

橄榄油也能够有效加强人体免疫力,防范流感。美中不足的是,它的热量比较高,1茶匙橄榄油的热量高达120卡路里,所以,减肥人士应尽量避免食用橄榄油。

全麦面包最健康

全麦面包含有丰富的纤维和脂肪酸,能够有效预防心脏病,降低饥饿的感觉,并有助减肥,保持内脏健康。不过,由于它含有的盐分过高,不宜多吃。

此外,卡尔文还推荐了以下4种食品:含有丰富蛋白质、铁和钙的烤土豆;富含维生素C、叶酸、叶黄素的绿菜花;包含大量容易吸收的钙的乳酪;含大量维生素、矿物质和纤维的巴西果仁。

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