中国物价飙升广州茶客被迫戒早茶

发表：2007-09-05 21:58

中国大陆近期以来物价一路上涨，包括猪肉、禽、蛋及食用油等价格。在广州，茶楼点心价格更是大涨14%至35%，有茶客索性戒掉近十年的饮早茶习惯，由差不多天天饮减到一星期一次。此外，广州速食也几乎全线涨价，面临生活成本上涨压力，众多的上班族纷纷跑到大学饭堂与学生抢食平价餐。

在物价一片涨声中，广州人最热衷的饮早茶也尝到了涨价的滋味，肉类点心普遍涨价，个别没涨价的，肉的份量也少了很多。此外，广州人爱吃的烧腊也受肉价影响而涨价，烧腊店的叉烧、烧排骨、烤鸭都上涨了3-5元/斤。

广东《南方都市报》走访广州十间酒楼，发现除了茶价维持在3到5元不变外，虾饺、烧卖、蒸排骨等肉类点心纷纷调涨了，很多酒楼采取了“升点”的涨价方法，“小点”的价格上调到“中点”，“中点”上调到“大点”，有酒楼的牛肉点心由原来的6元上涨至8元，涨幅达33%。有茶客对此大表不满，表示以后就不选择那些涨价的点心，以示抗议。

据报导，5月份以前，老广每次喝早茶，人均花费约15元，如今喝早茶，人均花费约上升到20-25元。一位茶客说，原来一家四口饮一次早茶，只需要60来元可以“下楼”，现在却要花上百元。

物价的上涨让民众不喊吃不消，更有长年饮早茶的老茶客不得不把这个习惯“戒掉”了。68岁的张太太有近10年的“饮早茶”史，但随酒楼调高点心价格，令张太决定戒饮早茶，以往每星期会去四、五次，现在一星期只去一次了。

不止早茶涨价，广州中西速食连锁店也几乎全面提价，平均涨幅约10%-30%。一些餐馆表面上不涨价，但却通过变换菜式变相加价，一些白领为节省餐费改往大学食堂用膳，每逢用餐时间，大学饭堂几乎满座。

一名在广州华南师范大学附近上班的白领说，公司58名同事中，有近50人在华师饭堂解决两餐，我们天天都在这吃的，因为这的饭菜不但便宜，而且卫生。据了解，涌入华师饭堂的“蹭饭堂族”几乎全部来自周边写字楼，此外还有部分是周边工地的工人和刚毕业的“校漂族”。

据该校多个饭堂的工作人员表示，目前华师3个饭堂几乎每天都要接待数千名外来“蹭饭堂族”，令饭堂人满为患，学生难以找到座位吃饭，甚至有学生被迫到校外速食店就餐。除了华师大外，广州暨南大学、华南农业大学也出现类似情况。

面对越来越高的生活成本，上班族除了改吃学生餐外，也有越来越多人改带饭盒，自力救济。据报导，深圳月入两至四千元的白领一族，最流行带饭。

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