全球最贵的名餐厅(图)

发表:2007-11-18 23:53
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美国财经杂志《福布斯》评选全球消费最昂贵餐厅,东京名店Aragawa以消费最高获评榜首,最低消费达五百五十美元(近四千三百港元),但纽约曼哈顿的着名餐厅Masa也不遑多让,最低消费亦高达五百美元(近三千九百港元),获评第二最贵,也是纽约消费最贵的餐厅。

位于东京新桥的Aragawa,店内一道八安士的神户牛柳已经要盛惠四百美元,这间餐厅虽然地方细细,但以牛扒驰名,而且是唯一的主菜。曼克顿Masa的二十五道菜套餐定价四百美元,还没包括税额和20%贴士。

至于紧接昂贵的是巴黎的L'Arpege,餐厅自设有机农场,九道菜套餐定价为四百九十五美元。

第 四位 则是拉斯维加斯的Joel Robuchon,十六道菜套餐收费三百六十美元,餐酒价钱每杯动辄超过一百美元。第五位是意大利罗马的La Pergola,这里是罗马唯一的米芝莲三星级餐厅,客人可以一面欣赏圣伯多禄大教堂的圆顶建筑,一面饱尝定价二百八十五美元的九道菜套餐。

虽 然全球最贵的餐厅设于东京,但根据美食调查机构Zagat的2008年消费调查,东京餐厅的平均消费只是七十美元,位列季军,榜首是英国伦敦,平均消费为 七十九美元,当地最贵的餐厅Restaurant Gordon Ramsay,七道菜套餐盛惠二百二十四美元,巴黎则以七十四美元占第二位,而纽约则只需三十九美元。不过,在地区首20间最贵餐厅的每人平均消费上,东 京仍以二百零五美元,力压伦敦的一百七十八美元。

担任电视台厨艺真人骚节目评判的名厨Tom Colicchio认为,名店消费高在于材料来价贵,他会由纽约飞到加州选购新鲜材料。《Nation's Restaurant News》的食版编辑索恩则表示,这与燃料和房地产价格高企有关。

来源:星岛日报

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