儿童饮食四忌(图)
作者：朱英
发表：2008-05-22 14:43
1.过量食用胡萝卜素。
虽然胡萝卜素很有营养，但宝宝过多饮用以胡萝卜、西红柿、南瓜等做成的蔬菜果汁，有可能引起胡萝卜素血症，出现食欲不振、烦躁不安、睡眠不踏实等现象。
2.过多食用菠菜。
菠菜中含有大量草酸，在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收，影响钙和锌在肠道的吸收，从而引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
3.吃未用沸水焯过的苦瓜。
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯去草酸。需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
4.绿叶蔬菜长时间焖煮。
为了宝宝便于消化和吞食，家长们习惯将绿叶蔬菜在烹调时长时间焖煮至烂，这是错误的做法，因为绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
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