江南小枣糯米糖藕(图)

发表:2010-06-05 18:12
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原料:藕,糯米

配料:白糖,金丝小枣数颗,酸梅3颗,水淀粉

做法:

1.将藕刮去表皮洗净,糯米洗净沥干水备用,酸梅泡水待用。

2.切去藕的一头做盖用,将糯米塞入藕孔,再将切下的藕盖封上插上牙签固定。

3.将藕放入高压锅中加水没过藕,加糖,枣;让藕入枣的香甜味道又有糯米的香糯,大火煮30分钟。

4.取出,将汁液倒出,藕凉后切片装盘。

5.将倒出的汁液倒入锅内+倒入酸梅水连同酸梅,可适当调整加入些糖。大火煮,起锅淋在藕上即可。

来源:海报网

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