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让女人从头美到腿的10种养生食品(上)(组图)

发表：2010-12-21 20:03

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让女

女人养生很重要，食物是最好的美容品，既有又益健康还可以达到美容的效果。俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗？现给你提供一张全身的"食物地图"，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。

1、护肤：豆腐

豆制品中的大豆异黄酮具有类雌激素的作用，运用在护肤方面，大豆异黄酮有益于活化肌肤，恢复其年轻态。利用做菜剩下的豆腐来护肤，预防衰老的同时还能有效滋润、美白肌肤，方法很简单，只要将豆腐揉搓成豆腐泥均匀敷在面部，辅以轻柔按摩，15分钟后用清水洗净。每周敷两次豆腐面膜，坚持一个月，你就会发现肌肤变白嫩啦。

豆腐的养生食谱：西湖豆腐

材料：鸡蛋豆腐1块、毛豆1大匙、枸杞6粒、姜末1小匙、镇江醋1大匙、糖1大匙、盐1小匙、酱油1/2小匙、太白粉少许、素高汤1碗
作法:
1. 将豆腐放在素高汤中，入蒸锅蒸20分钟。
2. 用1小匙油，中火爆香姜末，将蒸好豆腐的高汤入锅，并调味，再淋回豆腐中，撒些烫好的毛豆、枸杞配色即成。这是道酸酸甜甜的菜，记得一定要用镇江醋，不然其味不正，口感也逊色许多。

2、护脑：菠菜

菠菜有诸多重要的保健功能,其中因菠菜拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的 " 还原食物 " ，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。菠菜中维生素Ｅ含量也很多，维生素Ｅ是一种抗氧化剂，能阻止机体内部氧化过程，益于长寿。人体缺乏维生素Ｅ时，对性功能有影响。给老鼠进行八个月的饮食控制，每天让老鼠吃一定量的菠菜和草莓。结果发现，多吃菠菜可延缓记忆力的衰退。菠菜中含有的叶酸，有利于胎儿大脑神经的发育，孕妇多吃菠菜,防止畸胎。但要特别注意,有结石者不宜多吃菠菜。因菠菜中的草酸盐会加重结石的病变。如何除掉草酸呢？在烹饪前，先用大量开水把菠菜烫一下，然后去汤用菜，这样处理，可去除大部分的草酸。

菠菜的养生食谱：菠菜炒香干

材料：波菜300克、香干2块、植物油、湿淀粉、鲜汤、麻油、黄酒、精盐、葱花、生姜末、味精...各适量

作法：
1、把菠菜切成段，香干切成细丝
2、炒锅上火烧熟，放入植物油，用葱花、生姜末炝锅，添加香干、菠菜，大火煸炒，烹入黄酒、添加味精、精盐、鲜汤，用湿淀粉欠芡，浇上麻油，颠翻出锅即可

3、护眼：红薯

红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯含有维生素A素有"护眼小卫士"之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素 A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。但特别注意的是红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

红薯的养生食谱:红薯山药桂花糖

材料：红薯、山药、糖桂花

做法：

1、红薯、山药削皮切成小条。
2、上锅蒸30分钟。
3、洒上糖桂花即可。

温情提示：

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

4、护发：

说起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗？它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。但要特别注意,海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。

海带的养生食谱:黑木耳海带排骨汤

材料: 黑木耳、海带结、排骨、红枣、姜、黑胡椒粉、葱段

作法:

1.黑木耳、海带结泡发洗净。
2. 排骨斩块洗净飞水。
3. 排骨放入锅内，加入姜片、黑胡椒粉、红枣一起大火煮开，中火煲一个小时左右。
4. 放入黑木耳、海带一起中火煮半个小时，放入葱段，关火闷15分钟即可。

5、护肺：

英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。特别注意,有些人吃了会过敏,特别是引起哮喘,还有吃未成熟的青番茄可能会使敏感的人引起偏头痛

番茄的养生食谱:番茄猪肝汤

材料：猪肝250克、虾仁25克、蘑菇40克、鸡蛋1只、番茄150克、黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量

制法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10—15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

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