四类“抗氧化水果”延缓衰老有奇效(图)
夏天是水果上市的高峰季节,平时多吃富含类胡萝卜素、酚酸类物质、类黄酮物质、单萜类物质的水果能对延缓机体衰老,此外可以有效预防肿瘤、预防心血管等重大疾病的发生。
类胡萝卜素
芒果富含B胡萝卜素
B胡萝卜素——多含于黄色、橙色水果中,如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。有助于延缓衰老,对某些肿瘤具有防治作用,能改善肺功能,减轻糖尿病并发症。
黄体素——多含于猕猴桃、石榴等水果中。有助于保护视力,减少白内障的发生,对某些肿瘤的发生也可能有预防作用。
番茄红素——多含于番茄、暗红色葡萄、西瓜等水果中。有助于减少前列腺癌和心脏病的发生。
类黄酮物质
白藜芦醇——多含于红色葡萄中。有助于减少心脏病、中风(卒中)、肿瘤等发生。
花香素苷——多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等水果中。具有明显延缓衰老的作用。
槲皮素——多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中。有助于减轻炎症反应,保护肺脏,对某些肿瘤有防治作用。
橙皮苷——多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中。有助于预防心脏病的发生。
红桔素——多含于柑桔类水果中。有助于预防头颈部肿瘤的发生。
酚酸类物质
鞣花酸——多含于葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果中。有助于减少一些肿瘤的发生,并具有降血脂作用。
单萜类物质
烯——多含于橘子、葡萄、柠檬等水果皮中。有助于保护肺脏,减少一些肿瘤的发生。
建议:每日摄入水果200~400克
由于不同植物化合物有着不同的保健作用,为了保证摄入尽可能多的植物化合物,以发挥延缓衰老的作用,营养学家建议摄入各种颜色的水果200~400克,每天至少一种,最好天天更换不同种类。从改善机体抗氧化功能出发,宜多选择抗氧化力较强的水果,如山楂、冬枣、石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、芦柑、橘子、橙子、柠檬等。
黑色水果抗衰老效果最好
桑葚:营养成分十分丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质,矿物质的含量也比其他水果高出许多,主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明,桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。
桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性来例假时要少吃,以防寒气过大,肚子疼痛。除生食外,桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。
乌梅:含有丰富的维生素B2,钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为,“血液碱性者长寿”,乌梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此,乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外,乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
夏日抗衰老食疗推荐
桂花乌梅汁
材料:乌梅、桂花、白糖
轻松DIY:
1、将一小把乌梅加入水中。
2、小火煮40分钟后,加入桂花、白糖。
3、放凉后,便成为桂花乌梅汁。
功效:气味芬芳,口感酸甜可人,烦躁时可多喝,还有生津去火之功效。
桑葚黑豆红枣糖水
材料:鲜桑葚50克、黑豆30克、红枣4粒、红糖20克。
轻松DIY:
1、黑豆用净水浸泡2小时,滤去水洗净;
2、桑葚洗净,用水稍浸泡;
3、红枣洗净,去核;将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化后即可关火品尝。
功效:补肝肾、健脾胃、润燥明目。
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