九类食物废料抗癌益健康
导语:我们做菜的时候,总会把菜一些“没用”的部分丢掉,像菜根、鱼鳞之类的,其实啊,这些看似没用的东西却有着丰富的营养喔!爱美网小编与你分享健康饮食小常识,告诉哪些“废物”有着益健康的营养,快来看一下,下次就不要丢掉它们咯!
想一想,在日常生活中你是不是扔掉了很多自认为没有用的东西,比如做鱼时扔了鱼鳞,吃芹菜时去了根和叶等。殊不知,这些你认为是废物的东西都是宝贝呢!
一、豆腐渣膳食纤维、钙等营养素含量高,低热能、低脂肪,是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料,可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
二、菜根:香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维,可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜,是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
三、鱼眼特别是金枪鱼科的鱼眼,含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这些天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
四、鱼鳞营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品。鱼鳞炸着吃或煮成鱼冻,可增强人的记忆力,延缓脑细胞衰老,减少胆固醇在血管壁上的沉积,促进血液循环,预防高血压及心脏病。此外,常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
五、橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素,能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止毛细血管渗血,有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老人,食橘络更有裨益。
六、辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素及多种维生素和其他营养物质,其味甘甜鲜嫩,口感很好。可焯水后凉拌着吃,能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外,适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌,增进食欲,适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。
七、鱼骨头、畜类的骨骼及鸡骨架是 炖汤、油炸、火锅的重要原料。骨头营养胜过肉,在显微镜下,一层以钙为主组成的管壁里,有无数海绵状的细孔,这里储藏着丰富的营养。猪骨头所含的蛋白质、 铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。其蛋白质含量高出奶粉23%,是猪肉的2倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多;至于磷、钙含量更是其他食物所不能比拟 的。尤其难得的是,骨头所含的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。
九、鲜鱼鳔常 有人把大鱼肚加工成干鱼肚,而却把看似废物的淡水鱼或海水鱼的小鱼鳔扔掉。其实,小鱼鳔并非废物,可以炒食或与猪蹄、豆腐等原料同炖。它蛋白质含量高达 84.2%,脂肪仅0.2%,还含钙、磷、铁,素有“海洋人参”之称,既是一种理想的滋补作用较大的高蛋白、低脂肪食品,又是一种具有重要医疗作用的良 药。
现代医学研究表明,石首鱼和海鳗等的鱼鳔中含有大量的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用;它以水溶液的形 式贮存于人体组织中,从而改善了组织的营养状况和新陈代谢。富含胶原蛋白质的食物通过含有胶原蛋白质的结合水去影响某些特定组织的生理机能,从而促进生长 发育,增强抗病能力,收到延缓衰老和抵御癌症的功效。
体外试验证明,鱼鳔对癌细胞生长有抑制作用,对体外胃癌细胞有一定抗抑活性。近年来,我国医务工作者发现鱼鳔有促进精囊分泌果糖,为精子提供能量的作用。并按这一机理,配制成系列男性不孕药物,有“鱼鳔生精”、“补肾生精汤”和“去浊生精汤”。据临床观察,它们对不孕症治愈率达78.15%。既然鱼鳔有以上如此重要的医用、食用作用,那我们尤其是身体欠佳者今后就不要再把看似废物实为良药的它抛掉了,而应充分利用之,让它为我们服务,使它成为我们身心健康的“保护神”。
来源:爱美网
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 水果皇后——草莓(组图)
- 战火无情 造化弄人 那一代人的离合沧桑(组图)
- 千年前的人类抵御矮人“他”化为恶龙(图)
- 龙年龙抬头地龙翻身 世界已现动荡不祥之兆(组图)
- 世界上最贵的歌 4句歌词火遍全球(组图)
- 胡温的最后一台戏(图)
- 纽约时报:北京下令封杀骆家辉
- 十八大已定局?台媒猜测中共高层变数
- 毛泽东令人瞪目结舌的豪华生活(组图)
- 新疆 大规模活摘器官的起始点(图)
- 老实的彭德怀没听懂毛泽东的反话
- 中医揭秘:黑豆的神奇功效(图)
- 身心灵健康(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 中国进入全民降薪时代 “铁饭碗”也生锈了(图)
- 锲而不舍 迎难而上 敬悼香港新闻摄影界泰斗陈桥先生(组图)
- 史上最大气磅礴的一首词 意境难以比拟(组图)
- 什么是寒相?人身上有11种寒相阻碍运势(组图)
- 巨乾生随战略支援部队消失 升格的网络空间部队习得攥紧(组图)