世上保存最久啤酒 在沉船冷藏170年(图)

发表:2013-03-24 20:22
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啤酒历史可以追溯到西元前5000年,当然现在已经无法喝到那时候的饮料了。不过国际打捞团队先前在波罗的海一艘沉船内,发现几个年代久远的玻璃瓶;经过科学家分析成分后重新再造,现在所有人都能喝到170年前欧洲人喜爱的啤酒口味。


世界上保存最久的啤酒。(图/取自Gizmag)

打捞团队在2010年找到这艘芬兰沉船,相信它是在1840年代沉没。由于水下50公尺处没有阳光、温度较低,提供一个极佳的保存环境;再加上瓶内维持稳定压力,海水也不至穿透木塞渗入瓶中。

这几瓶酒捞起来后被送到芬兰VTT技术研究中心,由科学团队检验它们的原始食谱及制作工法,并且开启重制计划。这些复制19世纪中叶口味的啤酒将于2014年开始贩售,部分收益将捐助水下考古及海洋环境净化作业所用。

来源:ettoday

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