世上保存最久啤酒 在沉船冷藏170年(圖)
發表：2013-03-24 20:22
啤酒歷史可以追溯到西元前5000年，當然現在已經無法喝到那時候的飲料了。不過國際打撈團隊先前在波羅的海一艘沉船內，發現幾個年代久遠的玻璃瓶；經過科學家分析成分後重新再造，現在所有人都能喝到170年前歐洲人喜愛的啤酒口味。
世界上保存最久的啤酒。(圖／取自Gizmag)
打撈團隊在2010年找到這艘芬蘭沉船，相信它是在1840年代沉沒。由於水下50公尺處沒有陽光、溫度較低，提供一個極佳的保存環境；再加上瓶內維持穩定壓力，海水也不至穿透木塞滲入瓶中。
這幾瓶酒撈起來後被送到芬蘭VTT技術研究中心，由科學團隊檢驗它們的原始食譜及製作工法，並且開啟重制計畫。這些複製19世紀中葉口味的啤酒將於2014年開始販售，部分收益將捐助水下考古及海洋環境淨化作業所用。
来源:ettoday
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