三色排骨汤(图)

2013-11-02 13:46 作者: 孔瑶

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【看中国2013年11月02日讯】

做法:

1、胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。

2、将排骨洗净砍成块,后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。

3、将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,然后转小火烧90分钟。

4、最后加精盐,味精即可。在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。


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