【看中国2013年11月08日讯】满满食材中，哪些才能吸肥削脂？14位专家告诉您真正能安心享“瘦”的食材！
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No.1提升代谢海带芽
海藻低卡、高营养，最重要的是能提升代谢，不约而同被瘦身专家大推荐，其中又以最好保存、做法简单的海带芽名列榜首！
专家吃法:
1.曾汉棋医师的芝麻拌海带芽
只要将海带芽烫过，加入白芝麻、蒜末、辣椒调味，就是一道美味又健康的低卡料理啰！
2.李祥瑞营养师的海茸戏珠
海带芽25g洗净，用冷水浸泡十分钟，捞出后加芹菜段、姜丝及柠檬汁拌匀，撒上枸杞即可。
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No.2高饱足感大番茄
鼎鼎有名的茄红素加上酸甜滋味，低卡又具有高饱足感，是最受专家青睐的减肥圣品喔！
专家吃法:
庄雅惠中医师的蕃茄瘦身锅
大蕃茄2颗切块 芹菜150g切段放锅中，加水2000c.c.，大火煮滚后转小火续煮30分钟，再放肉片75g及适量米酒，煮熟加盐调味即可。
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No.3取代米饭的蒟蒻
减重的人对碳水化合物都避之为恐不及，所以含有将近95％水分，可取代米饭的蒟蒻，当之无愧的成为激瘦食材第三名。
专家吃法:
1.高欣农营养师的蒟蒻拌优格
只要将市售优格加入蒟蒻中即可，非常方便，适合忙碌的OL，可当点心或轻食。
2.吴宛颖营养师的蒟蒻面
由于蒟蒻没有味道，可在蔬菜汤中加蛋，再以蒟蒻取代高热量的面条，就是清爽的低卡餐。
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No.4消肿新救星冬瓜
脂肪量几乎等于零，所含的葫芦巴硷、丙醇二酸，可提升代谢，减肪堆积，预防心血管疾病。
专家吃法:
俞丽锦中医师的姜丝冬瓜汤
乍暖还寒的季节，喝碗用姜丝清炖的冬瓜汤，能除却烦闷且不必担心过多的热量堆积。
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No.5阻脂储存小黄瓜
特殊的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪囤积体内，且清脆爽口，绝对适合追求窈窕的妳！
专家吃法:
庄雅惠中医师的凉拌黄瓜
绿豆芽、黄瓜丝以沸腾的姜片水快速烫过，立即放入冷水中降温，沥干铺在盘中，再以酱油、盐、醋及苦茶油调成酱汁，淋在其上即可。
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No.6低糖抗氧化甜椒
鲜艳的甜椒，有不逊于水果的维他命C，而且微甜、爽脆，是减重新星！
专家吃法:
吴宛颖营养师的甜椒沙拉
清洗干净，直接生吃最能吃到完整的营养素，搭配餐包或全麦吐司，就是营养又健康的一份轻食。
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No.7高胶质纤维木耳
含有大量纤维，能帮助排便，而且富有胶质，可以润泽肌肤，食材没有季节性，让妳随时都能拿来制作减肥餐！
专家吃法:
简妙凌营养师的木耳炒芹菜
木耳切丝，芹菜切段，加入配色用的红萝卜、豆芽炒至热，在加入适当的盐调味即可。
来源:纤活志
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