我眼中的旧金山--吃螃蟹的季节(组图)

2013-12-04 02:20 作者: 宁静的海湾

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这对朋友发现我要拍他们,大方地摆个姿势让我拍

【看中国2013年12月04日讯】旧金山市是美国西海岸的主要港口城市之一,这里有很多著名的风景点,其中一个叫“渔人码头” (Fisherman's Wharf),但是你知道吗?渔人码头最有名气的不是鱼,而是蟹。

每年十一月中旬,在旧金山渔人码头,渔船开始集结在45号码头,因为商业捕蟹的季节就要开始了。天还没亮,每只船上摆放着一排排网孔捕蟹网,整装待发。今年,加州政府有了新的渔业政策,每只渔船每次最多可以携带500个捕蟹网,这就意味着今年渔船上那些“书架”一样的捕蟹网会少一点,同时吃螃蟹季节也可以持续更长一段时间。以往没有限制渔船可以携带的捕蟹网的数量,旧金山附近的海域一年中的螃蟹季节时间不是很长。每年大概80%的产量是集中在头2-3个月。但是旧金山以北的地区(人口少,远离大城市)吃螃蟹的季节则可以延续很长时间,所以如果想在2-3月份后吃到刚出海的新鲜螃蟹,要往旧金山北面开2个小时。

到了十一月感恩节,在渔人码头你能看到“产-销-吃”的一条龙服务,而且价格便宜和普通午餐差不多。

您有没有开始流口水呀?嘿嘿,马上就看到了,先看看抓螃蟹的工具。


捕蟹的网就是一个铁丝网,很简单,里面放点鸡肉之类的作为诱饵。有一条绳子牵着放到海底。五百个这样网能捞多少螃蟹?


这些螃蟹是今天早上下船的,正准畚装入冷库。

这些“可怜”的大螃蟹,从船上卸下来后脚已经被绑起来,就要被运往其它地方,送上餐桌。这个季节,在码头螃蟹的批发价是2.5-4美元一斤。 到了华人超市,活蟹一般卖5-6美元一斤。


我去的时间是下午,没有拍到渔船归来。停着的船都是早上回来的。上面的红字翻译成中文就是“吃螃蟹”。


吃螃蟹的地方就在这个大牌子的下面。通常提到渔人码头是指39号码头,和这个地方有100米的距离。找到这个牌子下面你就找到吃螃蟹的地方了。


一辆像推土机似的游览车。


场地介绍完了,开始吃螃蟹,热腾腾的螃蟹(不是馒头)出锅啦!其实吃螃蟹很简单,最原始的办法就是。。。拿起来就吃(熟的)


你如果想坐下来吃,就是这样一盘一盘的端上来。但是我还是觉得站着吃才有渔人码头的风格


每一个摊位的做法稍有不同,但是基本上就是蒸一下。


一瓶啤酒,一只螃蟹。价格8-9美元一斤。大部分螃蟹一只都超过一斤


这条街上,很多人就这样站着吃,


这是另外一种吃法,把蟹肉做成汤,放在大面包里,很多老外喜欢这种吃法。


看你们吃螃蟹,俺能不馋吗?


还有人给助兴!


这里多数的游客,也是个三教九流出没的地方,本地人并不多。


远处的雾从金门桥那边漫过来了。通常冬天雾会少些,但今年冬天冷的晚,到11月底天气还比较暖和。


远看雾中的金门桥,今天时间来不及,没有开过去拍。


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