简单一招,切洋葱不用流眼泪了(图)


洋葱是厨房美食不可或缺的营养食材。每次切洋葱时,总是譲人涙流满面,狼狈万分。事实上是因为切洋葱时,会破坏洋葱细胞,释放出蒜酶所致。蒜酶挥发散播了含硫化物,刺激眼睛角膜的神经末梢,而让人流泪。

其实简单一招,使用一双筷子,就可以譲你切洋葱不流眼涙了。

方法就是切洋葱时,把筷子横咬在口中即可。

这一动作是关闭泪腺,使得蒜酶挥发物无法到达泪腺。如此一来,切洋葱就不用再流眼泪啦!



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