宋仁宗曾说吃不起价格高昂的蛤蜊。（图片来源：Pexels）
或许你并不知道，今天你生活中去农贸市场买的一份不起眼的小菜，在几百年前，那是普通市井小民一辈子都吃不到的美味，也只有王公贵族才能有这个条件享用得起。
这个也是跟那时候的保鲜技术和运输条件有关的。随着现代化的保鲜技术和运输水平的提升，有些几百年前皇帝餐桌上的美食，恰恰是现在普通市民晚宴中一道平凡的小菜。
蛤蜊就是其中之一，在那个缺少冷链物流的北宋时期，要将原产于海边的蛤蜊运输到都城开封，其难度可想而知，据说十不存二，也因此造成了开封市场上蛤蜊的价钱居然高达千金，这个价格连贵为皇帝的宋仁宗都直呼“吃不起”。
宋仁宗有次在皇宫内举办了个小型宴会，宴请一些妃嫔。宋仁宗发现上了一道蛤蜊，宋仁宗很开心，立刻大嚼起来。边吃边问身边的太监：“现在这季节，怎么会有这么大的蛤蜊呢?一般要多少钱一斤啊?”
太监看到皇帝吃的开心，满以为自己办事得利，马上就有赏赐，于是回禀：“据说每一枚要千钱呢，下面这次一共呈上来二十八枚，如果官家喜欢，还可以有很多献上。”
宋仁宗一听，立刻就停下筷子，沉着脸说：“我一向就跟你们说，不要奢侈浪费，你看看，我这一盘子菜就要二十八千钱，实在是太浪费了，朕都吃不起啊!”于是，从此之后，再也不吃蛤蜊了。宋仁宗可谓贤德。
宋朝作为中国封建社会最富庶的王朝，尚且如此，其它时期蛤蜊对于内陆的普通老百姓来说，更是可望而不可求。
如今 我们在某个夜宵摊品尝蛤蜊的同时，也应该感慨科学的进步，感恩科技带给我们味蕾上的享受。
责任编辑:鸿雁形迹
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