“板栗”与鸡肉一起吃 是强肾补脾良方(视频)

2017-12-6 10:00 作者: 陈明玉

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(料理:陈明玉 影片:yijin)

板栗(栗子)既可生吃也可熟吃,治肾虚、健脾胃。
板栗(栗子)既可生吃也可熟吃,治肾虚、健脾胃。

板栗(栗子)具有补肾强筋、健脾止泻的作用。板栗生吃或者熟吃,对身体都能起到保健的作用。

板栗生吃

补肾强身,健脾益气

板栗生吃要咬到满口白浆,再一次又一次慢慢吞咽下去。
板栗生吃要咬到满口白浆,再一次又一次慢慢吞咽下去。

板栗又称“肾之果”,滋补功效可媲美黄芪、当归。银发族随着年龄增长,肾部功能会减弱,出现肾虚、大便溏泻的情况,多食板栗,健体强肾。板栗生吃,具有下气补益的功效,同时还能够调气。

老年人滋补方式:每日早晚,各吃生板栗三四枚。每天早晨和晚上,把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼,注意,生食难消化,要咬到满口白浆,再一次又一次慢慢吞咽下去。

板栗熟吃

老人肾虚者适宜多多食用。
老人肾虚者适宜多多食用。

1、促进食欲,健胃补脾

吃蒸熟的板栗仁或板栗做成的糕饼,对于食量少、身体瘦弱的孩童,能促进食欲,调理肠胃。

2、强筋健骨,延缓衰老

有骨质疏松的人,板栗也是值得试试的保健果品,而老年人经常会有腰腿酸软、疲累乏力的情况,补充板栗,可延缓人体衰老。

注意:

1、板栗生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。

2、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食。

3、糖尿病人、产妇、小儿便秘者吃栗子要少吃。

板栗与鸡肉搭配一起吃,可补肾虚,适合肾虚者食用。
板栗与鸡肉搭配一起吃,可补肾虚,适合肾虚者食用。

陈明玉示范:板栗红枣鸡汤

材料:板栗、红枣、枸杞、秀珍菇、鸡肉、水

作法:

1、将鸡汤放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,煮20分钟,将鸡肉煮熟。
1、将鸡汤放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,煮20分钟,将鸡肉煮熟。

2、20分钟后,放入新鲜的板栗。(板栗煮熟即可,不要煮过熟,会碎)
2、20分钟后,放入新鲜的板栗。(板栗煮熟即可,不要煮过熟,会碎)

3、放入红枣、枸杞,盖上锅盖,煮6~10分钟。
3、放入红枣、枸杞,盖上锅盖,煮6~10分钟。

4、放入秀珍菇,盖上锅盖,煮1~2分钟,关火。
4、放入秀珍菇,盖上锅盖,煮1~2分钟,关火。(以上图片来源:看中国视频截图)

挑选:外型圆厚,呈黄褐色

选外型圆厚的,板栗壳的颜色以黄褐色为佳,若变黑或有霉色表示受潮变质。

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