一个人情商高不高,看点菜就知道(图)

2017-12-28 00:02 作者: 李月亮

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一个人情商高不高,看点菜就知道。
一个人情商高不高,看点菜就知道。(图片来源:Adobe stock)

1、 点菜是个技术活,不会点菜的人,是没有未来的。

有回和好友S一起去参加活动,结束时已是晚上八点多,我俩都饿得不行,全心全意盼着饱餐一顿。

特地选了家不错的餐馆。她的助理去前台点了餐。

结果随后上了一桌子菜,全是蘑菇:干锅茶树菇,香菇西蓝花,芥末金针菇,菌菇排骨汤……

每上一个菜,S就问助理:你不知道我不吃蘑菇吗?

助理说:蘑菇多好吃啊,真的,你尝试一下,我最爱吃蘑菇啦。

S屡次举着筷子无处下手,最后只好又加了个酸汤鱼。

但是鱼也不够味。S边吃边疑惑,怎么一点都不辣呢。

助理说,我嘱咐过他们别放辣,我不吃辣。

S欲哭无泪:可是我吃啊。

当时助理同学还在试用期,而S此前已经对她颇为不满。

正值生死存亡的危机时刻,这场蘑菇宴彻底给她俩的缘分划上了句号。

S很快换了新助理。前几天我去她公司,见了一次。小姑娘挺精灵的,眼神里满满的体贴。中午我们一起吃饭,姑娘点了挑了几样菜,都特别合我俩的口味。

我大赞。S也深表很满意:比蘑菇君不知道高多少呢。

小姑娘不解:什么蘑菇君?

S笑:这是个忧伤的梗,你不用懂。但是你要知道,点菜是个技术活,不会点菜的人,是没有未来的。

2、一个人什么样,点个菜就能知道。

俗话说,一个人好不好,吃顿饭就知道。

我倒觉得有时候根本不用吃饭,一个人什么样,点个菜就能知道。

点菜看品性

自己爱吃蘑菇就点一桌子蘑菇,自己不吃辣就所有菜不许放辣,这样的人无疑是自私自我强势霸道的,他的世界里都是“我我我”,考虑不到别人感受,就算你清清楚楚告知“我想吃辣”,他们也会固执己见,因为人家就是觉得自己无敌重要,全世界都必须以他为准。

如果你的老板或者先生(妻子)是这种人,你就有罪受了。要是你下属是这种,除非你愿意每天被气成热气球,否则吃完这顿饭就跟他各自飞吧。

点菜看情商

有些人是很在乎别人感受的,可是常常越想迎合越迎合得一塌糊涂。

有次我出差,当地一个朋友请饭。约的是个不错的餐厅,格调蛮高,但是菜名都佶屈聱牙诡异得很。他让我点菜,我艰难地点了个青菜,想剩下的交给他。他不干,强烈要求必须我点。

我就为难了,一来我跟这家餐厅不熟,不知道什么菜好吃,二来也不知道他准备花多少银子宴请我,点太好可能超出他预算,点太差大家又吃不好。

最后我勉为其难点了仨,但是他说都不好吃,然后全换了。全、换、了……

那么仁兄,你最初逼着我点的意义在哪里?此事至今仍是我人生里的一个谜。

点菜看水平:

同事左左和相亲物件第一次约会,男生就点了两个猪蹄一份鸡爪,还一直劝她吃吃吃,左左实在不好意思抱着啃,几乎一口没动,硬塞了一碗米饭果腹。

而就在昨天,他们两大家人一起吃饭。那个男生点了一堆肘子大肠红烧肉,每个菜都飘着厚厚一层油。左左说奶奶年纪大了,喜欢吃素的,男生说好好好,然后加了炸藕合。

最后一桌子菜吃了不到三分之一。全家人回来都说太油了。

左左分手的心都有了。这男生一腔热忱苍天可见,但是实在太没脑子了。

也是,有人点一桌子蘑菇是因为自己爱吃蘑菇,而有人点一桌子大肥肉完全是因为笨——不会搭配,不懂规则,没有常识。这对于一个成年人,简直是不能原谅的。

3、一个特别会点菜的人一定能大大提升别人的好感值。

如你所知,请客吃饭对中国人具有重大深远意义,人们特别喜欢在饭桌上谈感情谈事情同时不动声色地去了解一个人。

而这一切,基本从点菜就开始了。

一个特别会点菜的人一定能大大提升别人的好感值。

虽然只是几分钟的小程式,但闻起来全是智商情商的味道啊。

那么该怎么做得好一点呢?

以下六点供参考:

第一,朋友同事间的聚会,让大家每人点一个比较好。如果是你做东,你最好先点个比较重要的菜,让别人大体了解你的预算标准,好明确自己的选择范围。

第二,如果有长辈、主管或其他重要的人在场,要请人家先点。比如,你和父母请女朋友和父母,那么“请点菜”的顺序是对方父母、你父母、女朋友、你。你和主管宴请别人上下级,也同理。

第三,如果对方推辞不点,你可以挑出两三个他(或她)可能喜欢的重头菜,让他(或她)选。这等于把烧脑指数从阅读理解降低为单项选择,会让对方从容很多。

第四,如果对方真心不愿意或者不方便点菜,一个也不点,那你要痛痛快快独立完成,千万别过度谦让,推来推去烦死人。

第五,如果你全权负责,就必须考虑周全了。首先,一定要顾及全场。注意,是全场每个人。有老人要考虑老人的口味,有小孩要照顾小孩的需要,同时要了解大家的忌口。未必每个菜都适合所有人,但必须保证每个人都有合适的菜。其次,所有的菜要搭配合理,可能的话,要有荤有素有甜有咸有冷有热有干有汤……总之要尽量全面,同时要注意食材不重复,别弄一桌子十个菜,六七个都是牛肉或者土豆(当然,土豆宴另当别论)。

第六,如果你是被宴请方,人家请你点菜,最好你要选一款中等偏下价格的,剩下的交给对方。如果对方实在困惑,你应该协助他完成。人家要是问你忌口,该说要说,别等别人点完了你不吃这不吃那的。


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