造假术独步天下 澳掺假蜂蜜源头在中国(图)


蜂蜜
澳掺假蜂蜜源头在中国(示意图 图片来源:公有领域 消委会)

【看中国2018年9月5日讯】据smh报道,刚刚曝出的蜂蜜掺假事件中,问题蜂蜜均来自于澳洲进口的中国产蜂蜜。

星期一,澳媒Fairfax及ABC曝光了Capilano旗下的Allowrie品牌杂花蜂蜜,在一家德国实验室测试结果中被证明“掺假”,同时超市IGA、Aldi的一些自有品牌部分也有掺假。

在使用核磁共振分辨法(NMR)的测试中发现,澳大利亚原产蜂蜜没有任何问题,被认为掺假的均为澳大利亚原产蜂蜜与进口蜂蜜的混合产品,而进口蜂蜜的产地却来自于中国

目前澳洲对蜂蜜的测试,官方采用C4糖分检测法,抽查进口蜂蜜中5%的样品进行检测。C4检测法主要用于鉴别从植物中提取的糖,包括甘蔗和玉米。

但据报道,假蜂蜜的生产商——主要在中国,却采用了一种对付办法,能够在C4测试中蒙混过关。因此,农业部表示,他们正在考虑一系列其它检查蜂蜜纯度的方法,包括核磁共振分辨法。但这种方法更为复杂,对实验室测试能力有特殊要求,并需要专家来分析实验结果。

在澳洲超市选取的28种蜂蜜样本在核磁共振分辨法的检查下,近一半被认为“掺入杂质”。但在C4糖分检查法下,全部合格。

蜂蜜被曝掺假的消息传出之后,Capilano公司周一的股票收盘价跌幅达0.9%。



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