空手摸1500度铁水 毫发无伤是怎么回事?(组图)


铸造工人空手摸1500度铁水后毫发无伤
铸造工人空手摸1500度铁水后毫发无伤(图片来源:视频截图)

【看中国2018年12月31日讯】不久前网上有一个视频,隔着萤幕仿佛闻到一股烤肉的焦香味。之所以会出现这种幻觉,那是因为视频中的小哥正在表演空手拍铁水,场面一度很火爆,来看《狂丸科学》上的文章:

摸铁水、冲液氮的“特技”?

做出这种壮举的人是一位来自亚美尼亚的铸造工人,摸完铁水之后,除了右手有点灰之外毫发无伤!虽说咱们工人有力量,可是徒手去摸1500℃的铁水……难道小哥你比铁还硬、比钢还强?

上面是玩火的,下面是玩冰的。大家都知道液氮在常温下为-196℃,在这个温度下不管扔进去什么,拿出来之后都变得嘎嘣脆。但是,居然有位老外想拿液氮来冲凉……但还没等人阻止他并叫救护车时,他就已经当头浇下了一桶液氮!然后就……

老外当头浇下了一桶液氮
老外当头浇下了一桶液氮(图片来源:视频截图)

居然一样毫发无损!这是什么啥操作?就算练了铁砂掌和铁头功,但毕竟还不是变形金刚阿,以血肉之躯去硬抗1500℃高温跟-196℃超低温还毫发无损,这到底是怎么回事呢?

看到这里,朋友们应该知道接下来就是科普时间了。是的,上述两个挑战都不是魔术,背后隐藏的科学道理其实也很简单,就是“莱顿弗罗斯特现象”(Leidenfrost effect)。

“莱顿弗罗斯特现象”

用通俗的话来说,就是当液体接触到温度远高过自身沸点的物体表面时,固液接口就会形成蒸汽层,成为两者之间的接触屏障。也就是因为这层蒸汽的原因,让液体无法直接接触固体表面。

所以,徒手摸铁水那位,手虽然没有任何防护,但是手上还有汗水。汗水和铁水接触的一瞬间立刻产生“莱顿弗罗斯特现象”,形成的蒸汽阻隔了铁水和手掌,避免灼伤。

用液氮浇头的那位也是同样的道理,但此次蒸发的不是汗水而是液氮本身。因为液氮的沸点就是常温下的-196℃,然而人体的温度在37℃左右,是远高于液氮的,因此也会产生“莱顿弗罗斯特现象”,阻止了液氮和人体直接接触,避免冻伤。

在生活中很常见这种现象

经常下厨的朋友一定见过,热锅的时候如果锅里有水,那些水并不会马上蒸发,而是会聚集成团,甚至还跳来跳去的。这也是因为产生了“莱顿弗罗斯特现象”,在奔腾的蒸汽下面正托着水珠呢。

利用这种现象,我们还能玩出许多的花样,比如用带有锯齿状的固体表面,使形成的蒸汽层厚薄不均,从而产生推力来推动水滴运动。这样一来,不仅可以让水滴跳远,还能让水滴走迷宫。

科学家们甚至打算把“莱顿弗罗斯特现象”玩出新花样,使用这个原理未来在火星上发电。如英国纽卡斯尔的诺森比亚大学提出了一个方案,由于火星上存在大量的干冰,那么可以利用它的“莱顿弗罗斯特现象”形成高压蒸汽,推动转子运动从而发电。这个方案有无可行性不好说,但脑洞可以说是很大。

最后,千万不要模仿文章开头那两位,毕竟人家为专业人士,速度够快,不管是铁水还是液氮,其接触时间都没有超过3秒。新手很容易会操作不当,一旦时间过长,就算有蒸汽层也救不了你。请一定要谨记在心喔!


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