这餐厅用垃圾当钞票 火爆到排队 还上综艺节目(图)


餐厅
餐厅(示意图/图文无关/图片来源:Pixabay)

【看中国2019年2月16日讯】这是一家非常特别的餐厅,顾客来这里吃饭,不接受正经货币买单,而需要用塑料垃圾来换取。餐厅地址也是你想象不到了,它建立在印尼的Jatibarang垃圾场旁边,可以想象一到夏天,周围臭气熏天。就这么一个奇葩的餐厅却非常火爆、好评如潮,甚至上过当地的综艺节目,还吸引了当地市长为它站台。

这家餐厅名叫Methane gas canteen,直译过来就是“沼气餐厅”。建在印度尼西亚三宝垄港市最大的垃圾场——Jatibarang垃圾场里。这里每天要接受400卡车,约800吨的垃圾。垃圾常年堆积如山。

除了选址奇葩以外,这家餐厅的装修也跟一般的网红餐厅不一样,它装修极其简陋。甚至连块正经招牌都没有,就只在门外挂了一块布。

也没有什么山珍海味,食材就是很普通的鱼、鸡蛋、蔬菜汤等等。来这餐厅吃饭非常便宜,每顿饭折合成人民币大约只需3到5块钱。

不过他们并不接受正经货币买单,想要吃饭?拿塑料垃圾来换——一顿饭需要20公斤左右的塑料垃圾。如果你带来的垃圾价值超过了饭钱,老板还会把超出部分收购掉。对于拾荒者来说,还能赚点零花钱。

奇怪了!老板你有钱不收,收些垃圾干啥?而且你不就坐落在印尼三宝垄市最大的垃圾场中心吗?真需要垃圾,自己去捡不就行了吗?

事实上,虽然这里满地垃圾,而且每天能进入800吨左右的垃圾,但这里的拾荒者只有350人。这350人只能通过人工去挑选、处理垃圾。效率低,薪水少,而且就算捡一些值钱的垃圾,每天平均收入换算成人民币也就50元左右。

这餐厅用垃圾当钞票 火爆到排队 还上综艺节目
印尼网红“沼气餐厅”,垃圾当钞票。(视频截图)

而塑料垃圾回收价格非常低,每公斤徘徊在0.26元人民币上下,因此压根就没人想要去收集这类垃圾。

所以,这家餐厅的前任经理Junaedi就想出了这个主意:让拾荒者用塑料垃圾来换取食物。

随着这个垃圾餐厅的开业,越来越多的人愿意去做分类的工作,甚至很多城市的居民也会带上自己积攒的垃圾来这里换上一顿饭。

而餐厅老板自从采用了这个策略以后,来餐厅吃饭的人越来越多,很多时候客人要排队等候才能入座,餐厅收入翻了一番!月收入大概是3000人民币。

垃圾得到了分类回收,拾荒者吃上了饭,餐厅老板发了财,听起来真不错!

但是,他们收集这么多塑料垃圾是要干啥呢?

其实,垃圾中所含有的有机物质在厌氧环境中,经过甲烷菌的分解,就会产生沼气。沼气的特性与天然气相似,可以直接燃烧用于供暖、照明、炊事等多种生活项目。沼气在中国目前还是应用的比较少,但是在发达国家已受到广泛重视和积极推广,在西欧一些国家占能源总量的10%左右。

而塑料垃圾,尤其是餐厨垃圾的有机质含量是相当丰富的。餐厅正是利用这一点,将旧垃圾堆积起来,倒入10-15米的大坑中,等待它们出沼气,再将沼气抽取出来免费供给居民作为燃气使用。这些塑料垃圾本来可能永远堆积在这里,无法被处理。现在得到了回收,甚至还能为居民提供免费电力,是不是很棒?

据说,这个公益项目非常成功,不但电视台介绍了它,当地市长也为它站台。这项目预计在未来6年里,每天能发电1.3兆瓦,覆盖周围4公顷范围内的居民用电。

一名用上免费沼气的当地大妈开心表示,(沼气)跟燃气使用起来没啥区别,还能为家里节省开支,多买几袋大米呢。

其实,“平凡的人也能用创造力改善所处的生活。”


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