健康养生:红枣枸杞茶明目养颜 提振精神(视频)


枸杞是名贵的药材和滋补品,日常生活中,我们最常食用的养生保健食物可能就属枸杞和红枣了,枸杞巧妙搭配,功效翻倍。《看中国》美食视频制作人敏子示范简易的红枣枸杞,能够明目养颜,提振精神,让自己气色、精神都变好喔!

如何挑选枸杞

正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色。
正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色。(图片来源:Adobe Stock)

1、看颜色

颜色不是鲜艳的过分,被摘的部分要是白色的,如果是红色的那是被染过色的,正宗的枸杞多为暗红色。大小整齐统一,如果药材表面会有闪亮的晶点则是用明矾泡过,不要购买。正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。

2、闻味道

抓一把枸杞近距离闻一下,没有辛辣、刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意,通常市场上卖的枸杞,多是用硫磺熏出来的。所以,有刺鼻的味道。

3、泡水

拿几粒枸杞,放进温水里,如果枸杞很快就沉入了水里,那证明非好枸杞,一般好的枸杞是放进水里后,自然吸水,过几分钟后,才沉入水中。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时,可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。

4、摸、捏不粘手

摸一下枸杞,没有滑润感,而是有些涩手的,就是好的枸杞。
摸一下枸杞,没有滑润感,而是有些涩手的,就是好的枸杞。(图片来源:Adobe Stock)

抓一把枸杞,摸一下,不粘手,而且没有明显结块的,就是比较好的枸杞。摸上去,没有滑润感,而是有些涩手的,就是好的。抓一把枸杞,用力捏一下,如果粘到了一起,证明枸杞反潮了,就算买回去,不几天,也就坏掉了。如果放开,枸杞散开均匀,证明就是好枸杞。

枸杞的养生食疗方

1、枸杞+龙眼

枸杞龙眼,补气养血。

功效:常服延年益寿,充实正气,补气养血。

材料:枸杞、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克。

作法:枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净;放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可。

2、枸杞+鸡蛋

枸杞蒸蛋。

功效:中老年人多吃枸杞鸡蛋羹,可延缓视力衰退,防止老花眼。

材料:枸杞20克,鸡蛋2个。

作法:枸杞洗净放入碗中备用;将鸡蛋打入碗中,与枸杞调匀;蒸熟即可食用。

红枣枸杞茶

每天早起,泡一杯红枣枸杞茶,让自己气色、精神都变好。
每天早起,泡一杯红枣枸杞茶,让自己气色、精神都变好。(图片来源:Winnie Wang/看中国)

大家好,我是敏子。枸杞是一种常见中药,可以明目养颜抗衰老。每天早起,泡一杯红枣枸杞茶,让自己气色、精神都变好。今天我们就来泡一杯。

材料:

红枣:3颗

枸杞:20∼30粒

冰糖:适量

作法:

红枣和枸杞分别洗净,稍微浸泡一会儿。
红枣和枸杞分别洗净,稍微浸泡一会儿。(图片来源:Winnie Wang/看中国)

1、先将红枣和枸杞分别洗净,稍微浸泡一会儿。

红枣和枸杞放入杯子中,以开水冲泡。加入冰糖或蜂蜜,稍微搅拌一下。
红枣和枸杞放入杯子中,以开水冲泡。加入冰糖或蜂蜜,稍微搅拌一下。(图片来源:Winnie Wang/看中国)

2、再将红枣和枸杞放入茶壶或杯子中,以开水冲泡。加入冰糖或蜂蜜,稍微搅拌一下,盖上盖子,泡5分钟即可。

好了,这样就可以喝了。红枣也可以先切开再冲泡,如果熬夜或火气大的朋友,可以另外加几朵白菊花,一起泡水喝。

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