疫情之下如何自保?全球餐厅各出奇招(组图)
因疫情环境而让人们有了新的省思与改善未来,过着新的生活方式。(图片来源:Stuart Franklin/Getty Images)
全球受到武汉肺炎第一波感染方兴未艾,第二波疫情扩散似乎又紧接着来,民众被迫改变生活方式应对措施。
随着隔离政策的实行,很多人开始在家“远端距离”上班,孩子也在家上网课,首当其冲的就是“吃”的问题,不仅填饱肚子而已,饮食方式的改变,包括外食习惯的改变、美味享受的替代要求、食品供应链的调整,都已因疫情影响而让人们有了新的省思与改善未来,过着新的生活方式。
顾客因害怕接触传染,生意必须改变应付各种不同形式,以继续维持生计。(图片来源:OLIVIER DOULIERY/AFP via Getty Images)
疫情期间,根据美国全国饭店协会的估计,估计有30000家美国饭店已经永久关闭,4月关闭超过110000家饭店。很多餐厅暂停营业,先做清洁环境大消毒处理,顾客因害怕接触传染,也必须改变生意模式来做好安全的防疫措施,以继续维持生计。譬如外卖方式,设立便捷的网络订餐方式,提供各种优惠折扣,使一些上班族即使宅在家,仍然可以享受热腾腾的快餐。
提到点餐的菜色变化,差距就很大了,有些五星级主厨陆续推出适合快餐的精致便当,来稳住老顾客。但是也有些小型餐饮业者,撑不过的只能无奈遣散员工,所以之后有顾客若是吃到了不是商家原味菜色,就知道怎么一回事了。
餐厅新趋势走向
近日,随着不同地区的陆续开放到餐厅用餐,有几个有趣的改变,餐厅工作人员不断消毒设备,减少人与人或是与用品直接的接触,增设预先网络订购,或是直接现场看萤幕下单的,增加一次性餐具使用,餐桌上不再放置调味品,同时给小费文化,也将逐渐消失。
顾客进入餐厅用餐方面,一般门口都备有消毒手液,也有需量额温,带口罩才能进入,餐厅服务生都戴上口罩或是透明面罩及手套。为了保持安全“社交距离”,除了调整餐桌坐位的舒适空间,有些也使用透明隔板隔开座位,以确保安全用餐。
美国马里兰州有一间餐厅就颇有创意,利用轮圈让顾客保持6呎的安全社交距离,兼具娱乐性,很受欢迎。
荷兰一间叫Amsterdam餐厅,所采取保护措施则是设计一种视觉极佳的小温室,让顾客在安全的私人空间,享受美食。
台湾鼎泰丰生意恢复盛况 美国分店则被关闭
根据媒体报导, 全球控制疫情的成效如何,知名餐饮饭店的生意好坏就能视为一个指标,从中看出一些端倪来。譬如有媒体观察到,台湾疫情趋缓,台北101百货地下一楼的鼎泰丰已出现排队叫号人潮,生意恢复以往盛况,显示台湾疫情控制得宜。
然而在美国的鼎泰丰可没有那么幸运了,6月10日鼎泰丰宣布关闭在美国加州阿凯迪亚(Arcadia)的第一家分店,这家正好是鼎泰丰20年前来美经营的第一家店。鼎泰丰声明指出:“今年正好是鼎泰丰在美营业的20周年,使得这个决定更加令人难过。”幸好美国其他地区分店仍将继续营业,顾客仍有机会吃到闻名世界的美味小笼包。
未来餐饮业者都将面对一切改革,包括外送运费成本的增加,开发“不能在家做”餐点的料理,增加对员工环境的安全保护措施,更便捷的网络订单技术等等。
来源:看中国
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 水果皇后——草莓(组图)
- 战火无情 造化弄人 那一代人的离合沧桑(组图)
- 千年前的人类抵御矮人“他”化为恶龙(图)
- 龙年龙抬头地龙翻身 世界已现动荡不祥之兆(组图)
- 世界上最贵的歌 4句歌词火遍全球(组图)
- 习近平无路可退 温家宝本应拉他一把?(组图)
- 【李道真专栏】预言:2020年大洪水、三峡溃坝?(图)
- 中南海政变惊心动魄 高层危殆 竟都和他相关(图)
- 担心的事发生了!中国各地二手房大量挂牌(图)
- 剧情大反转:世卫承认中国从未通报武汉疫情爆发(图)
- 美国核弹级制裁开始 中共权贵沉船计划终结?(图)
- 骗很大!有图有真相 别再蒙了(组图)
- 为何成龙们献媚取宠 周润发们不为所动?(组图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 班禅喇嘛何在?中共是否将操控达赖喇嘛转世(图)
- 辞司法部高官转任纽约低职 封口费案检察官动机引质疑(图)
- 这年头都穷疯了 警察远洋捕捞去搞点大钱(组图)
- 美《中共腐败报告》年底出台 或引发大变革(图)
- 2024习近平否定自己2015的军改(图)