夏日炎炎，需要特别注意补充水分和营养。
夏日炎炎，人们的出汗量也在增加。汗液在赶走炎热的同时，带走了大量水分和一定量的钠、钾、钙等矿物质，以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素，而这些物质对人体极为有益。
此时，为身体补充水分至关重要。除了多喝白开水，你还需要丰富的“补水方式”，适当补充营养。
推荐盛夏补水汤
1、米汤滋补增食欲
受天气影响，人的食欲在夏季会相对降低。米汤可以促进消化液分泌，增加食欲。夏天炎热容易耗伤肺脏，此时喝一些谷物类为原料的米汤，能够达到滋补润肺的效果。
肠胃不好的人喝些粗粮米汤也非常有益。小米、燕麦、糙米等粗粮中富含B族维生素，以及钙、铁、磷等微量元素，能弥补流汗带来的损失。
推荐：红枣薏米汤
红枣能调养脏器、滋补气血；薏米的营养价值很高，能健脾益胃、补肺清热，两者一起熬汤，非常适合夏天饮用。
此外，红枣和薏米都有一定的美颜功效，非常适合女性。
2、菜汤补充矿物质
夏季饮食中，可以多喝一些蔬菜汤。
绿叶菜中含有丰富的膳食纤维，并且能够补充人体所需各种维生素及钠、钾、钙等矿物质。
因此，夏季饮食中，可以多喝一些蔬菜汤。如果出汗较多，可以在菜汤中加入海带、紫菜等含碘较多的食物，烹饪时，只需一点点香油或橄榄油，即可做成清淡的咸味汤。
推荐：菠菜鸡蛋汤
菠菜中富含维生素、胡萝卜素，以及铁、钙、磷等微量元素，其中的维生素K能够促进钙吸收。其烹饪后软滑易消化，适合的人群广泛。
需要提醒的是，菠菜中含有大量草酸，烹调前先将其用沸水焯一下，避免涩口。
3、豆汤消暑助排毒
多数豆类都有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，能有效补充从汗液里流失的营养物质。
推荐：绿豆汤
绿豆汤是传统的夏季饮品，从中医角度说，绿豆性凉味甘，有润喉止渴、清热解毒的功效，而豆皮中所含的多酚类抗氧化物质具有消暑功效。
不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，此时绿豆汤呈碧绿色，溶出物质主要是豆皮中的活性成分，且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。
4、茶汤（清热又止渴）
炎热的夏季，喝杯热茶是清热止渴的法宝。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
炎热的夏季，喝杯热茶是清热止渴的法宝。因为饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺分泌，还可以利尿，而且热茶的降温能力大大超过冷饮，是消暑圣品。
推荐：绿茶
绿茶性寒，“寒可清热”，能够生津止渴，消食化痰。
夏季孕妇补水注意
孕妇更容易出汗，所以孕妇要注意补充水分，多喝水。不过孕妇喝水也是有讲究的，首选的是温开水。温开水的好处不胜枚举，最主要的就是补水，散热。早上喝杯温开水，水到之处都能冲得“干干净净”，帮肠胃、肝肾肩负，不但能缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能有效吸收早餐。
责任编辑:兰雪晴
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