烧肉吃到饱“好吃CP高”？员工爆10大内幕。（图片来源：Adobe stock）
喜欢到烧肉店的朋友注意了！关于“吃到饱”餐厅，可能还有许多你并不了解的秘密藏在其中。一名来自女大生在《Dcard》上贴文，表示自己曾经在台湾的吃到饱烧肉店打工，而以下这10件事情，是吃到饱餐厅不会告诉你的事。
1、“你们烤完没吃的东西都是我们的晚餐”
女大生表示，餐饮业通常下午三四点就要先吃饭，否则用餐时间一到，客人一直进来，根本没有时间吃饭，如果很饿的话，等到客人用完餐的盘子一收进内场，大家就会狂抢食物充饥。
2、“你们没动到的肉会是下一桌客人的”
女大生说道，很多客人爱点很多盘又吃不完，无良的老板就会叫我们把没动过的肉回收出给下一组客人。除了烧肉店之外，她提到有同学在火锅吃到饱的店打工也是这样，但并不代表全部，“高阶一点的店我就不清楚了”。
“很讨厌自以为食量很大的客人”。（图片来源：Adobe stock）
3、“很讨厌自以为食量很大的客人”
她说，有人一进门就会在单子上先画个20盘猪肉、20盘牛肉之类的，服务生通常会看人数稍微删减盘数，很多客人会表示不满，但我们都要解释不是怕被吃，“而是你没吃完的肉，我们就得回收给下个客人，或者倒掉处理，这样不是很不卫生或浪费食物吗？”
此外，女大生也看过很多客人在最后都会说“欸，不好意思这盘我们没动过，可以收回去吗？”。女大生提醒，肉离开冰箱太久口感会变不好，所以建议少量多单。
4、“餐具都超恶，食用前请擦拭”
女大生文中提到，“我在烧肉店、某西餐店打工时，看到碗盘刀叉那些通常都是丢到一个水槽或是篮子里，稍微冲一冲就起来了，连我们自己看了都觉得很恶心。”
5、“烤网、炭火之类的可以请服务生换”
一般烧肉店虽然会主动帮助客人换烤网，不过偶尔还是会有没有注意到时候，女大生表示，可以适时地和店员提醒，否则这样烤食物会不太健康。
6、“餐前肉可以要求不要上”
烧烤店一般都会先上个三盘鸡、猪、牛，但其实也可以要求选择不要，直接画单，“因为五花猪五花牛跟鸡肉容易饱，可以先吃你想吃的之后再画单就好。”
“烤网、炭火之类的可以请服务生换”。（图片来源：Adobe stock）
7、“服务生不是脸臭只是很累”
对此，女大生深有同感，“通常吃到饱要一直走来走去，中间顶多休息一个小时，全天班下来真的会很累。我们真的没有生气是笑到脸都僵了，请大家不要太介意喔！”
8、“服务生不是都会烤肉的”
女大生说道，有时候会被客人问到“这个食物怎么烤”、“可以帮我烤吗？”，但其实一般吃到饱店并不会特别训练员工这个，因此不是每位服务生都会烤肉。
9、“文化差异超明显”
女大生表示，许多外国人都十分亲切，且很懂礼貌，但有些国家的人则会将垃圾乱丢，清理相当困难，而且什么都要拜讬服务生。
10、“中秋节、跨年还有其他重大节日，务必提早2个星期至一个月订位。”
对此，有不少曾在服务业打工的网友深感认同，“真的有时候不笑是因为走的太累！忙起来像战争一样！”、“超有感的！之前在某连锁超有名的火锅店打工也是这样”、“做过吃到饱烧烤都知道的秘密，被你公开了。”
但也有网友反驳，“我在高阶烧肉吃到饱打工，并不会发生以上恶心的事情”、网友表示“客人剩下的肉或是海鲜各种食材没吃完或根本没动过的，我们是会直接倒掉，而且我们也不吃客人剩菜。”、“感觉是店家问题”。不过关于“自以为食量很大的客人”大家都十分有感触，直言“真的很讨厌明明没那个肚子却点一大堆的客人，超级浪费！”
责任编辑:杰夫
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