养生.减肥.清洁都是宝的凤梨(组图)


凤梨不但营养价值高,对健康也有很好的帮助,正因为凤梨营养素多元,因此适量食用凤梨对人体好处多多。在中医古典里面也有些记载,更对许多疾病都有调理的作用。
养生清洁都是宝的凤梨。(图片来源:Adobestock)

凤梨不但营养价值高,对健康也有很好的帮助,在中医古典里面也有些记载,更对许多疾病都有调理的作用。在饮食上它既能开胃促进食欲、解油腻、助消化的作用,还因富含酵素能缓解饱胀,是许多人最爱的饭后水果。

从营养学角度来看,凤梨富含维生素B群、C和镁、锰、铁、钾等矿物质,有益均衡营养。此外,凤梨含有凤梨蛋白酶也就是俗称的“凤梨酵素”,它不仅能促进肠胃消化、分解蛋白质。其中的维生素B1亦可消除疲劳,增进食欲;它的糖蛋白质酵素有利尿作用。能改善腹泻、消化不良,有助于解决夏暑食欲不振的困扰;研究中发现凤梨酵素能有缩小肠道肿瘤作用。

凤梨不但营养价值高,对健康也有很好的帮助,正因为凤梨营养素多元,因此适量食用凤梨对人体好处多多。在中医古典里面也有些记载,更对许多疾病都有调理的作用。
凤梨不但营养价值高,对健康也有很好的帮助,正因为凤梨营养素多元,因此适量食用凤梨对人体好处多多。在中医古典里面也有些记载,更对许多疾病都有调理的作用。(以下图片摄影:心如)

医学界公认凤梨有以下之功效:

1.减肥。

2.清理肠胃助消化,减轻腹胀与便秘。

3.抗发炎、抗衰老、抗癌。

4.预防心血管疾病。

5.预防白内障。

现在正是凤梨产季,所以就买了2个凤梨,剩下的拿来做凤梨果酱,凤梨皮又可做成洗碗精,一点不浪费。

分享我做的凤梨果酱:

凤梨果酱,不但可以涂在土司上,或是泡冰凉的果汁来食用都是很棒的。
凤梨果酱,就可以涂在土司上,或是泡冰凉的果汁来食用都是很棒的。

1、首先将凤梨洗干净后,放在沾板上将头尾去掉再依序将凤梨皮切下。

2、将凤梨肉一半在果汁机打成粗块,另一半切成小小块后再把凤梨果肉放锅里煮。

3、锅中凤梨果肉约有500公克,加入2个柠檬,再加入冰糖后,甜度自己慢慢试,因每个人喜好的甜度有所不同。

4、注意煮滚后,火不能太大,要常常翻动凤梨肉以免它烧焦。大约煮1个小时后汤汁就已慢慢收干了,这时更要注意火要更小,要不然会前功尽弃的。

5、凤梨果酱煮好后用玻璃罐装,玻璃罐切记要用滚水高温消毒过。

至于凤梨皮又是一个做洗碗精最好的材料喔!

这是做清洁剂的凤梨皮和柠檬。
这是做清洁剂的凤梨皮和柠檬。

由于现在正是凤梨产季取得太容易了,而另一种材料柠檬也正是产季又便宜,所以就可用这两种材料加在一起,就成为清洁锅碗瓢盘最天然又环保洗洁剂了。

作法如下:

1、凤梨皮约2斤(1.2公斤),柠檬皮和肉也是2斤,放入大锅子,水只要盖过凤梨皮,大火煮滚3分钟就好了。

2、用漏杓把渣渣捞起来,如1000C.C加入50克的盐,盐有防腐和清洁的作用。

3、放凉后,如1000C.C的凤梨水则加入1大平匙的起泡剂(35%或70%)都可,再用果汁机打匀,先倒入一个杯子先让他消泡后,再找瓶子装入,即可使用。

​​​​​​​完成后的凤梨柠檬清洁剂。
完成后的凤梨柠檬清洁剂。

赶快去试做看看,很好用的喔!



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