这几种咸的食物竟会使血糖升高 千万要注意(组图)


咸鸭蛋
咸鸭蛋虽然很好吃,却不适宜高血糖的人群食用。(图片来源:Adobe Stock)

“高血糖”,就是血液中的糖分含量过高。很多人认为高血糖就是吃甜的吃多了。然而,研究表明,吃甜食并不是导致我们血糖失控的唯一原因,生活中常见的咸的食物也会导致我们血糖升高。

这几种“咸的”食物 升糖能力不亚于糖

1、咸鸭蛋

咸鸭蛋俗称“腌鸭蛋”。在过去,为了将鸭蛋长久的保存,人们会把一个个鸭蛋用加了盐的黄泥包裹起来,放进瓷坛里密封储存。等待20多天,盐分腌入鸭蛋的内部,就可以把瓷坛打开享用了。

咸鸭蛋虽然很好吃,却不适宜高血糖的人群食用。因为在制作过程中,咸鸭蛋吸收了大量的盐分,而过多的盐类物质则会使我们的消化系统吸收更多的葡萄糖,使我们血糖升高。

而且,经过长时间的腌制,咸鸭蛋的蛋白质结构遭到了破坏,营养成分并没有显现蛋类丰富。所以高血糖人群最好不要吃。

2、胡辣汤

胡辣汤是我国北方的一种传统名吃。在我国北方,很多人的早餐都由一碗胡辣汤开始。胡辣汤味道更是鲜香可口,十分受人欢迎。为了追求黏稠的口感,胡辣汤在制作过程中通常也会加入大量的淀粉。

淀粉尝起来不甜,但在我们消化道中却会被分解为大量的葡萄糖,使我们血糖升高。所以,胡辣汤虽然味道鲜美,高血糖的人还是尽量不要吃。

3、皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是咸粥,虽然皮蛋瘦肉粥尝起来不甜,但依旧不适宜高血糖高人群食用。

因为皮蛋瘦肉粥的主要原材料是大米。大米经过长时间熬制,微观结构遭到了破坏,和普通的蒸大米比起来,更容易被人消化,转化为大量的葡萄糖进入血液,从而使我们的血糖快速升高。

这2种食物高血糖人群可适当多吃

1、绿色蔬菜

绿色蔬菜
绿色蔬菜中的碳水化合物含量低,高血糖患者要适量吃一些。(图片来源:Adobe Stock)

体内中的葡萄糖绝大部分源于碳水化合物,绿色蔬菜中的碳水化合物含量是十分低的,所以高血糖的朋友们可以适量的多吃一些。并且,蔬菜还可以给人补充维生素C等营养物质。

2、鱼肉

鱼肉的升糖指数低,并含有非常丰富的蛋白质,可以给我们身体补充营养。并且,鱼肉中的蛋白质属于优质蛋白,在一定程度上还可以提高我们身体对胰岛素的敏感性。

温馨提示

不要熬夜,交感神经和副交感神经在调节着我们的身体运作。通常情况下,白天交感神经兴奋,晚上副交感神经。但如果我们长期熬夜,会导致我们的交感神经在晚上兴奋,这样会释放大量的升糖激素,扰乱我们的内分泌,使我们血糖升高。所以,高血糖的朋友们一定要养成良好的生活习惯,尽量不要熬夜。

责任编辑:莲心

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