部分蛋糕、甜点、面食等含有隐形盐，应当减少食用。（图片来源：Adobe Stock）
高血压的病发受到多重因素的影响，这包括了遗传基因、年龄增长、后天不健康的饮食和生活习惯等。长期摄入高盐食物，的确就是高危因素。因为盐的主要成分就是氯化钠，摄入大量盐分，就意味着体内钠离子含量超标。
钠离子被摄入人体之后，存在于血液以及组织液中。如果细胞需要钠离子，就会通过细胞膜的钠钾离子泵摄取组织液中的钠离子进入细胞内部。如果细胞不需要过多的钠离子，它就只能存在于细胞外。
正是因为钠离子是被细胞膜选择性摄取，而水分是可以自由出入细胞膜的，所以久而久之，会造成水钠潴留的出现。
水钠潴留、血容量增加，细胞内外钠离子水平升高，就会逐渐发展为细胞水肿、血管平滑肌肿胀，血管腔变得狭窄、外周血管阻力因此增加，导致血压升高。除此之外，高盐负荷还会促使下丘脑产生利钠因子、增加中枢和外周交感神经的活性，造成血压进一步升高。
无论是高血压患者、还是健康人群，都应当控制钠离子的摄入。生活中很多食物，其实都是含有隐形盐的，比如以下几类食物，大家要注意了。
含有隐形盐的几类食物
1、调味品
调味品，含有钠盐，无形中变成高钠食物。（图片来源：Adobe Stock）
各种各样的调味品，比如黄豆酱、味精和鸡精、酱油等，这些调味品中同样也含有钠盐。腐乳、蠔油等在加工时，都会添加一定的盐分。如果做菜时在放了食盐的基础上，还添加大量调味品，无疑就会让食材变成高钠食物。
2、加工肉制品
加工肉类包括了腊肉、火腿以及午餐肉等。由于它们之前就经过了烟熏烧烤、盐分腌制等过程。加工肉类添加了大量的盐分，含盐量甚至是能达到10％以上。
3、各种快餐
所谓快餐类食物，指的就是方便面、炸鸡、披萨等，这些经过高温油炸、加工的食物，不仅原本含有的各种营养物质有所流失，同时也含有极高的盐分。特别是方便面、炸鸡等，含盐量相对较高。
部分蛋糕、甜点、面食在加工的过程中，也会加入少量的盐分以及含有钠离子的添加剂，大家在日常生活中应当减少食用。
泡菜、腌菜、咸鸭蛋和腌鸡蛋等等，都含有超标的盐分。所以，大家在日常生活中，不单单是要控制食盐的摄入量，不能大量、长期食用，以免影响到血压水平。
温馨提示
吃饭的时候不妨先菜后肉，不仅可增加蔬菜的食用量，丰富的植物纤维还可避免血糖急速上升，以防血管受损。
责任编辑:莲心
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