白露的4大习俗与2大禁忌(图)

作者:初新 发表:2024-09-07 10:05
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芒花是台湾秋天最有特色的植物之一
秋季期间,芒花是最有特色的植物之一。(图片来源:Pexels)

白露是在中华传统24节气中,位列第15。在每一年9月8日前后,太阳会抵达黄经165度,交“白露”节气。今年白露是在9月7日到来。关于白露,不少古籍均有记载。古人《孝纬经》云:“处暑后十五日为白露”。历书记载:“斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露”。

中国古人把白露分成三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”这意思是说,鸿雁自北往南迁徙,大为鸿,小称雁;为了避寒,燕子朝南飞去;群鸟感知秋天的肃杀气息,开始储食,如藏珍馔那般准备安度寒冬。 

白露习俗与禁忌

一、祭禹王

白露到来时,生活在江苏太湖畔的百姓会祭拜禹王。禹王,就是鼎鼎大名的治水英雄大禹,被太湖畔的渔民赞称为“水路菩萨”。

每年的正月初八、清明、七月初七与白露一到,此地均会举行祭拜禹王的香会,目前以清明、白露两祭的规模为盛大,时间长达一周。

民间关于大禹的传说甚多。据悉,有一座与吕梁山相连的大山名为龙门山,它阻挡了黄河的去向,致使黄河水无法流通,害得上流的孟门山被淹没了。大禹为了疏通河水,便把龙门山辟开,如两道大门般,好让河水自悬崖峭壁奔流而下。后人感念大禹治水的功德,便将该处称为禹门。另有民间传说指,大禹在此凿山许久都挖不开,遂化龙开山辟石,故此处称为“龙门”。

至于民间著名的“鲤鱼跳龙门”,则是关乎龙门附近的鲤鱼涧。据悉,有本事的鲤鱼逆流到龙门的上游,并顺利跳过去的就会化成龙,故得此名。

清代顾炎武特地创作《龙门》来赞颂大禹莫大的功绩:

亘地黄河出,开天此一门。
千秋凭大禹,万里下昆仑。

二、收清露

古人认为,白露期间产生的露水,是绝佳的养生品。因此,古人会选择在白露时“收清露”,就是将凝结的露水收起来煮过后饮用,好获得延年益寿之神奇功效。明代大医学家李时珍的《本草纲目》即有载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”

“收清露”可谓是十分特别的仪式。古人还相信,白露的露水还有净化、挡煞之作用。如果白露是在俗称的鬼月(黄历七月)间到来,还可拿白露的露水洒在家门口,借此净化。

三、喝白露茶

民间有言:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。”可见,白露茶是秋季的特色茶。之所以出现此说,主要是因为茶叶在历经了长期的淬炼,品质会在白露到来期间达到顶峰,届时饮用起来,口感最佳。因此,在品尝白露茶时,不妨呼唤亲朋好友,相聚一起好好欣赏茶香茶色。

除了白露茶,湖南郴州一带则会选择在此时节酿制白露米酒。

四、吃龙眼

白露期间正是龙眼的盛产期,在此时节的龙眼不只大颗核小,还十分鲜甜。民间还有“南桂圆、北人参”之说。百姓认为,在白露日吃一颗龙眼,就可等同于吃下一只鸡的营养。况且,龙眼不只能补身体,还因谐音关系,具有开运之美意。中国福建的福州人,就因此会选择在白露时期吃龙眼。

除了吃龙眼补身体,江南一带还流传“白露鳗鲡霜降蟹”之说。鳗鲡就是指鳗鱼。因为白露时期的鳗鱼肥美,又具有补虚养血、祛湿等功效,因此南方人喜欢在此时吃鳗鱼。

五、注意保暖

古人有云:“白露节气勿露身,早晚要叮咛。”这话的意思在于提醒民众,虽然此时期的白天温和,但入夜却变得寒凉,故须注重保暖,切勿打赤膊、裸露身体,晚上睡觉时则别把冷气温度调得过低,且要盖好被子。

六、饮食禁忌

白露时的天气逐渐转凉,人体的消化功能相对较差,建议大家要顺应时节吃当季食材,维持均衡饮食,并保持规律作息,如此一来才不易生病。

专家还建议,避免摄取辛辣、腌制等刺激性食物,例如:辣椒、烟、酒、咖啡、浓茶等,平日也应少吃或不吃鱼虾海腥、冰品或冷饮,避免增加肠胃负担或让寒气入侵。

由于秋季正值肺部容易损伤的季节,而白色食物入肺,能达到补气润肺之功效,故建议吃一些白木耳、水梨、百合、山药等食物,助于缓解秋燥等症状。

总之,民俗素来有“补冬从白露开始”之说,我们可把握时机,修补身心,稳健度日吧!



来源:看中国

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