蒙牛特侖蘇牛奶疑添加致癌物

綜合上海媒體報導，中國國家品質監督檢查檢疫總局日前正式發函稱，由於中國尚未對OMP（造骨牛奶蛋白）的安全性作出規定，IGF-1也不是傳統食品原料，要求內蒙古自治區品質技術監督局責令蒙牛公司禁止添加OMP和IGF-1。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

國家質監總局要求內蒙古質監局，責令蒙牛公司禁止添加上述物質，並通知蒙牛公司，如企業認為OMP和IGF-1是安全的，企業必須按照法定程式直接向衛生部提供相關材料，申請衛生部門做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

內蒙古蒙牛乳業集團客服中心工作人員證實，蒙牛確實收到國家質監總局的公函，並保證2月2日以後產的特侖蘇牛奶已不含有OMP物質。

蒙牛方面工作人員表示，蒙牛生產的奶產品系列中僅有"特侖蘇"添加OMP物質。蒙牛乳業也將於近期向公眾發表聲明，澄清OMP物質的安全性能。

據瞭解，OMP是造骨牛奶蛋白（Osteoblasts MilkProtein ）的英文縮寫，據蒙牛特侖蘇牛奶的官方網站介紹：特侖蘇OMP含豐富的鈣，可以增加造骨細胞活力，使骨骼留住鈣質，達到直接增加骨密度的作用。

中國國家質監總局提及的IGF-1是一種激素類蛋白，能促使正常細胞的生長，也能促進癌細胞生長，具有緻癌性。

查詢國家知識產權局網站專利檢索可以發現，蒙牛乳業在2006年2月13日曾申請一種液態奶的專利，專利摘要原文稱："本發明所提供的液態奶，含有如下重量份的組分：牛奶50-90；IGF-1 0.25-0.50；乳化增稠劑0.1-0.3；水8.20-49.6。本發明通過在牛奶中添加IGF-1，基本可以滿足人體的生理需求，能夠促進人體對鈣的吸收。"

面對致癌的質疑聲浪，蒙牛乳業之前曾多次對外聲稱："蒙牛特侖蘇中沒有添加IGF-1；其所添加的OMP並非IGF-1。"

蒙牛內部人士解釋說，其實IGF-1是一種商業障眼法：當時蒙牛搶注能增加骨密度的IGF-1技術專利，但因技術不成熟並未加入牛奶中，此後蒙牛選擇推出OMP牛奶，名為使用IGF-1專利，實則配方完全不同。

儘管蒙牛特侖蘇爆發可能含致癌物的質疑，但在上海多家超市依然可看到，2月2日前後生產的特侖蘇牛奶仍在出售，相關超市也未接到官方停售、下架等通知。

蒙牛特侖蘇這次再度掀起奶製品安全問題，媒體立即重提之前學術界打假者專家"方舟子"所揭發的奶製品三點論斷：1，牛奶中不存在特殊的天然優質乳蛋白；2，牛奶的口味更香、更濃、更滑，是因為添加香精調出；3，OMP的生化數據與IGF-1完全吻合，特侖蘇中的OMP其實只是換了個名稱。

来源:中央社

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