從8年前就開始在這裡擺攤的永佳農場主楊戴維說，他們在範度拉大約20英畝的農場種植這些純中式的有機蔬菜，每週都會運到附近的各個農夫市場進行銷售，從南帕沙迪納市、爾灣市、各斯達美加市及農場所在地的範度拉市進行銷售。他說，由於他長期擺賣，讓大家逐漸認識了有機的中式蔬菜的味道。
原來以為只有中國人才喜歡的苦瓜、芥蘭、生薑等這些帶有特殊味道的蔬菜，只有華裔人士才可以接受。來到位於南帕沙迪納市中心的農夫市場上一看，對於這些東西老外一點也不陌生。他們不但可以從原本質量就很好的菜堆裡挑出最新鮮、最嫩綠的瓜果、蔬菜，還可以說出一道一道的烹調方法。
有機蔬菜很難種植，由於不使用農藥、化肥，每英畝要損失1/3左右。楊戴維說，因此，到目前為止，大規模種植這樣的蔬菜的華裔農場，也許只有他這一家。他說，他種菜20多年了，不停地給社區裡的華洋老少帶來新鮮的中式蔬菜，大豆苗、小白菜、菜心，他們都被好吃的蔬菜吸引了。
更讓楊戴維感到高興的是，多年來，不論天陰還是下雨，他的生意一如既往。他說，只要吃慣了好吃的菜，就不會再去吃其他的菜。到了去年秋天，不斷蔓延的經濟危機，讓他感到一些的擔心。
他曾經計畫減少種植的，但是，還沒有等到他開始調整，他就注意到市場的銷售絲毫沒有受到影響。現在冬天還沒有結束，他種植的反季節溫室蔬菜還遠銷加拿大及美國中部的各州。他說，到出貨的時候，他經常需要30名的短工幫忙。而平常，他會每天自己打理農場。
来源:僑報
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