豬排意粉(圖)


材料:

豬排4片、意粉4人份、西紅柿2顆、新鮮或冷凍蔬菜適量、橄欖油、黑胡椒、garlic butter(大蒜奶油)、seasoning salt(各超市都有販賣)、basil(羅勒)。

做法:

A豬排

1.豬排洗淨後用黑胡椒seasoning salt,以及少量羅勒醃20分鐘。

2.熱鍋後,倒入一匙橄欖油,加一匙大蒜奶油,之後放入豬排翻煎至熟,擺盤備用。

B)意粉以及配菜

1.煎完豬排的鍋子用來炒事先燙熟的配菜;熱鍋後再倒入一匙油,將切丁後的西紅柿與蔬菜一起放入煎炒。

2.待鍋中西紅柿炒至幾乎融掉,再加多一匙大蒜奶油,然後倒入事先燙熟的意粉,再將蔬菜和意粉一起拌炒。

3.稍稍拌炒後即可擺盤了。

来源:世界日報

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