玫瑰蝦仁(圖)


材料介紹:

大蝦仁300克,鮮百合1枚,萵筍半根,粉色玫瑰花1朵,鹽1茶匙,黑胡椒碎半茶匙,大蔥白20克,油4茶匙

菜式典故或創意:

椒香的蝦仁中散發著淡淡的玫瑰清香,給這道補腎益脾、清火解毒、瘦身健康美食增添了一抹浪漫的色彩。

製作方法:

1、大蝦仁洗淨,將背部劃開,剔去蝦線,再調入鹽(半茶匙)和黑胡椒碎,醃製約10分鐘。

2、將粉色玫瑰花瓣掰下,用淡鹽水浸泡10分鐘,再撈出瀝乾水分。百合切去根部,掰成小瓣用清水沖冼乾淨。萵筍削去外皮,先切成10cm長的段,再橫向切成長方形薄片。

3、中火燒熱鍋中的油,待六成熱時將大蔥白放入爆香,隨後取出備用,再將大蝦仁放入迅速爆炒片刻。

4、將萵筍片和鮮百合放入鍋中,再調入剩下的鹽翻炒約3分鐘。

5、最後放入粉色玫瑰花瓣,裝入盤中即可。

小貼士:

1、玫瑰花瓣非常細嫩,所以應最後放入烹調。

2、如有條件,可購買帶皮的海蝦,剝皮後製成蝦仁再烹調,以保證蝦肉本身十足的鮮美。

来源:新三才

本文短网址: 版權所有,任何形式轉載需看中國授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
榮譽會員


歡迎給您喜歡的作者捐助。您的愛心鼓勵就是對我們媒體的耕耘。 打賞

看完這篇文章您覺得

評論



加入看中國會員

神韻晚會
神韻作品
捐助
退党

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意