驚!保鮮膜可致內分泌失調


日常生活中,我們都習慣用保鮮膜來保存食物,因為它能最大限度的留住食物的美味,加之其方便性的特點,更是令其深受人們的喜愛和追捧。但你知道嗎?這些看似方便的舉動卻可能讓你和家人的健康大打折扣。
保鮮膜輕輕一撕,保住食物的美味,為料理食物帶來極大的便利。只是,愈來愈多的研究發現,便利的代價可能超過你我的想像……為了全家人的健康,千萬不可用保鮮膜包著食物進微波爐加熱烹煮!

塑料膜包裝食物出售,到處可見,但科學家開始擔心這種隨手可得的方便,究竟安不安全?因為有些塑料膜含有干擾內分泌的物質,會擾亂人體內的荷爾蒙,引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數減低,甚至精神疾病等。

根據《紐約時報》的報導,美國的環保署已開始過濾幾千種化學物質,試圖把可能會造成內分泌失調的凶手找出來,再進一步深入研究。荷爾蒙隨血液運送到人體各部,牽制人體新陳代謝、生長、生育等功能,過多時會扳動破壞已調整好的內分泌系統。最有名的人造荷爾蒙包括戴奧辛、DDT殺蟲劑及多氯聯苯。

動物實驗證明有害數據顯示,有些塑料膜(保鮮膜)的塑化劑是聚氯乙烯塑料包裝產品,含有di-(2-ethylhexyl)adipate,簡稱為DEHA的一種塑化劑,以增加保鮮膜的附著力,但會滲入食物,尤其是高脂肪的食物。並且在加熱時,會加速釋出塑化劑DEHA。

美國消費者聯盟最近測試保鮮膜封裝的乳酪,發現19種產品當中,7種被生鮮超市包裝在保鮮膜內的乳酪,含有高量DEHA,每百萬個單位含51∼270個單位,平均為153單位,遠超過安全範圍。歐洲共同市場國家所規定的容許範圍,是每百萬個單位最多只能含18單位。消費者聯盟檢查美國八大保鮮膜公司,發現有一家的產品內含DEHA。

由於只在動物實驗(如白老鼠)證明有害,所以美國政府尚未禁阻工業界使用DEHA。英國早在10年前,就已規定改用其它較安全的塑化劑。不過有些美國的消費者,已經開始減少使用塑料膜包裝食物。

在塑料保鮮膜還在廣泛使用的此時,身為消費者也可採取自保之道:

1、一回家就把肉、乳酪等食物從保鮮膜類的塑料包裝取出,洗淨表層或淺削去表層後放在其它「食品級塑料袋」或容器中。

2、不讓食物碰到任何塑料膜(保鮮膜)。多多改用有蓋之瓷碗盤或不鏽鋼容器。

3、如果可能的話,跟肉販買肉,並且請他用紙、或自備紙來包肉。

4、食物裝在無蓋的陶瓷碗內,如果上面附蓋塑料膜(保鮮膜),不要裝滿以免碰到食物。

5、食物包裝任何塑料膜時(保鮮膜),絕對不可使用微波爐烹調或在蒸籠、電飯鍋中加熱!即使沒有接觸到也最好去除塑料膜!

来源:愛美網

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