廚房清潔應該是最難的科目了。一些強力的洗滌劑也許家中並沒有備著，但某些家裡一定有的東西這時能幫上大忙，比如鹽。鹽的清潔能力你可別小覷，能被用到的地方可能是你想都沒想過的。
水槽
廚房的水槽很容易有污垢，要清洗而家裡又沒有去油污劑時，可以抓兩把鹽，平均地撒散，過一會兒後用熱水沖刷。水槽不易洗刷的小角落，可以請廢舊的牙刷來幫忙。
白瓷磚
廚房的白瓷磚有了黃漬，可用布蘸精鹽，每天擦2次，連續2~3天後，再用濕布擦幾次，白瓷磚能潔白如初。
砧板
砧板日常的消毒可以巧用食鹽。每次用完後刮乾淨板上的殘渣，在上面撒鹽（一週一次），既可以殺菌又能防止砧板乾裂。
鋁鍋
常用布蘸鹽擦拭鋁鍋表面可光潔如新。
刀
用鹽水磨刀，既省力又鋒利，還能延長使用壽命。方法是先把刀在鹽水中浸泡20分鐘，再在磨刀石上磨，邊磨邊淋鹽水，磨好後用清水沖洗乾淨，塗上一層油，就不易生鏽了。
茶壺茶杯
茶壺和茶杯時間長了內部就容易積出茶鏽。這時用濕布蘸點鹽末去擦，茶鏽很容易就能被去掉。一些不易擦到的邊邊角角可以藉助鑷子或是筷子的力量。
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