飲酒過度傷身
飲酒,可怡情也可亂性,可養生也可傷身,可豪飲也可小酌。既如此,倡導文明飲酒,就顯得很重要了。
酒含營養素很少,它可以提供能量,每克酒精提供7kcal能量(我們成年人一天只需2100-2400kcal能量)。白酒基本上是純能量食物,不含其他營養素。具檢測,白酒可檢測出微量氨基酸,而葡萄酒、啤酒可能有一些蛋白質、肽類、氨基酸、糖類、碳水化合物。除此之外,雖然有時酒精飲料含有一些鐵、銅或鉻,但所有這些成分都不具有太多營養價值。
所以大量飲酒可導致營養素攝入不足,並可造成腸粘膜損傷及肝功能損害,影響所有營養素消化、吸收、轉運。還可造成急性酒精中毒,導致胰腺炎,影響蛋白質、脂肪、脂溶性維生素的吸收和利用,最後可致酒精性營養不良。如果長期過量飲酒還可導致脂肪肝、肝纖維化、酒精性肝炎、肝硬化。同時增加患高血壓、中風的危險,以及患乳腺癌、消化道癌、骨質疏鬆的風險,並容易成癮。大量飲酒可改變判斷力,並可導致事故及暴力。
鑒於此,中國營養協會建議成年男性一天飲用酒精量不超過25g(相當於啤酒750ml、葡萄酒250ml、38°白酒75g、高度白酒50g)。
成年女性一天飲用酒精量不超過15g(相當於啤酒450ml、葡萄酒150ml、38°白酒50g),不建議女性飲高度白酒。並建議不空腹飲酒,飲酒時不同時飲碳酸飲料,盡量飲低度酒。
還有些特殊人群不應飲酒,孕婦(因對胎兒發育帶來不良後果,如酗酒更會導致胎兒畸形,智力遲鈍)。兒童(兒童即使少量飲酒可導致注意力、記憶力下降,因兒童對酒精解毒能力低,如過量輕則頭痛,重則昏迷甚至死亡)。駕車、操縱機器、從事注意力集中工種、技巧性強、作協調工作的人、準備懷孕的人、哺乳期婦女、青少年、正在服藥的人、患有某些疾病的人(如甘油三脂血症、胰腺炎、肝臟疾病、痛風)、對酒精過敏的人都不應飲酒。
人生可以干很多蠢事,但是最蠢的一件事,就是忽視健康!如果飲酒,一定要限量,不要過度勸酒!如果你屬於特殊人群,就不要飲酒!
(原標題:關於酒的那點兒事)
来源:新浪博客
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